Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon 2014

Name: Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon 2014
Brand: Domaine Philippe Gilbert
Rating: 3.6 (10 reviews)

Menetou-Salon|Vino blanco|Bio

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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3.6/5 (10 clientes)

15/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

"Una nariz cítrica y un paladar esbelto y cincelado" (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016). (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Con un bouquet típico de Sauvignon Blanc, un paladar tenso y con cuerpo y un final yodado, este Menetou-Salon blanc es una buena afirmación de su terruño.

Características

Dominio

Domaine Philippe Gilbert

Cosecha

2014

Denominación

Menetou-Salon

Región

Loira

Cepas

100% Sauvignon Blanc

Tierra

laderas arcillo-calcáreas que descansan sobre un lecho calcáreo kimmeridgiano, a 260 m de altitud.

Viticultura

biodinámica certificada

Vendimia

manual

Vinificación

en cubas a temperatura controlada, sin adición de levadura

Graduación alcohólica

13 %

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

hermoso color dorado pálido, claro y brillante

Nariz

aromas de melón, grosella y lima

Boca

Con cuerpo y tenso. Final largo y yodado.

Servir

a 10-12°C

Beber de

2015

Beber antes

2018

Maridaje

El acompañamiento perfecto para entrantes calientes (bouchées à la reine), pescado a la plancha y sushi, así como espárragos cremosos, ensaladas de cítricos y, por supuesto, queso de cabra.

Propiedad de Philippe Gilbert

Más información Domaine Philippe Gilbert

Menetou-Salon

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación (guía 2016) 15/20 (Muy buen vino)

Finca calificada (guía 2016) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector).

Sobre el vino :

Nariz cítrica y paladar esbelto y cincelado.

Sobre el bodega :

Philippe Gilbert es un viticultor íntegro que lleva varias cosechas trabajando de la forma más natural posible. La propiedad acaba de inaugurar un bar de vinos, Le Fluteau, con los vinos de la propiedad y de sus amigos viticultores.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2016) 15/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Desde el renacimiento cualitativo de la propiedad, hace doce años, el propietario Philippe Gilbert recurre a los consejos del enólogo Jean-Philippe Louis. Fue él quien convirtió el viñedo a la viticultura biodinámica (etiqueta Biodyvin). Las cuvées Renardières se elaboran a partir de las cepas más viejas de Pinot Noir y Sauvignon. Los blancos han adquirido un aire fresco y una longitud salina en las últimas añadas. Tras un periodo muy maderero, los tintos se han vuelto más finos, sin perder su madurez, y se vuelven progresivamente más precisos.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.6/5

de 10 opiniones