1jour1vin

François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Bournais 2022 (sec)

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

95/100

RVF

-

93/100

Vinous

-

17+/20

Jancis Robinson

(Añada notes 2021)
chenin
acabado calcáreo
magnífico

"Una cuvée de gran éxito con un perfil único, ¡a la espera de ser descubierta!

Un Montlouis con un aroma muy potente, que expresa notas de fruta blanca y especialmente de melocotón blanco. En boca, el equilibrio entre la complejidad aromática y la frescura mineral confiere a esta cuvée una sorprendente longitud.

Características

Bodega

Domaine François Chidaine

Variedad

Les Bournais

Cosecha

2022

Denominación

Montlouis-sur-Loire

Región

Loira

Cepas

Chenin

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo, subsuelo compuesto de piedra Tuffeau

Viticultura

Biodinámica certificada

Vendimia

Manual con clasificación sucesiva

Vinificación

Prensado en prensa neumática, fermentación alcohólica realizada por levaduras indígenas en barricas de madera de 620L, sin fermentación maloláctica.

Cría

6 a 8 meses sobre lías en demi-muids

Graduación alcohólica

13.5%

Azúcares residuales

2.82 g/l

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color luminoso y brillante

Nariz

Elegante y afrutado, con un bouquet de frutas blancas (melocotón blanco).

Boca

Equilibrado entre redondez y frescura, bella complejidad aromática, sorprendente finura y longitud.

Servir

Decantar 11-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2035+

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con vieiras, bogavante, lubina, queso de cabra...

Domaine François Chidaine

Montlouis-sur-Loire

Más información Montlouis-sur-Loire

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el bodega :

François Chidaine, uno de los líderes del renacimiento de los vinos de Montlouis, saca a relucir todos los matices de cada parcela de tierra entre arcilla pedernalina y tiza blanca de Tuffeau, utilizando métodos de cultivo biodinámicos. Bodega Este viticultor, que ha hecho renacer una docena de hectáreas de viñedos de Vouvray al otro lado del río, cuenta con el apoyo de su esposa Manuela y de sus hijos Alice y Pierre. Estos finos vinos gastronómicos maduran con el tiempo.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino notado (guía 2024) 95/100 (Vintage 2021)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Sobre el bodega :

Desde su debut en 1989, François Chidaine se ha convertido en uno de los grandes protagonistas de los blancos del Loira, un estilista excepcional al que ahora veneran muchos otros viticultores. Es uno de los que revelaron Montlouis, su lugar de nacimiento. A principios de la década de 2000, se expandió a Vouvray, haciéndose cargo de Clos Baudoin de la familia Poniatowski. Con la ayuda de su esposa, Manuéla, François ha seguido perfeccionando los procesos de vinificación y crianza, trabajando al más alto nivel en los viñedos, certificados biodinámicos desde 1999. No tenemos más que elogios para la calidad de los vinos producidos por este viticultor excepcional. De hecho, los vinos de Francia son los vouvrays que, vinificados fuera de su zona de denominación, no pueden reivindicarla. La gama se compone de mezclas de parcelas (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) y lieux-dits únicos (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). La fruta espumosa de estos vinos necesita unos años en bodega para abrirse y revelar todo su potencial. Bodega es una visita obligada para todos los amantes de las grandes expresiones de Chenin del Loira.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino clasificado (guía 2023) 17+/20 (Vintage 2021)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vino notado (guía 2023) 93/100 (Vintage 2021)

Comentarios de los clientes

No hay clasificación disponible
Fondo

¡Compre sus vinos François Chidaine al mejor precio en venta privada!

19589 revisión del cliente
20€

en su primer pedido*.