François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Bournais 2022 (sec)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

François Chidaine, uno de los líderes del renacimiento de los vinos de Montlouis, saca a relucir todos los matices de cada parcela entre arcilla pedernalina y Tuffeau blanco calcáreo, utilizando métodos de cultivo biodinámicos. Haciendo renacer una docena de hectáreas de viñedos de Vouvray al otro lado del río, este viticultor, bien apoyado por su esposa Manuela, cuenta ahora también con sus hijos Alice y Pierre, que se han incorporado a la propiedad. Estos grandes vinos gastronómicos maduran con el tiempo.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

El maravilloso Les Bournais extrae su frescor inimitable del suelo, de modo que domina perfectamente el carácter soleado del año, ofreciendo un final aéreo, floral y salino. Una delicia de Chenin.

Sobre el bodega :

Desde su debut en 1989, François Chidaine se ha convertido en uno de los grandes protagonistas de los blancos del Loira, un estilista excepcional que ahora es venerado por muchos otros viticultores. Es uno de los que revelaron Montlouis, su lugar de nacimiento. A principios de la década de 2000, se expandió a Vouvray, haciéndose cargo de Clos Baudoin de la familia Poniatowski. Con la ayuda de su esposa, Manuéla, François ha seguido perfeccionando los procesos de vinificación y crianza, trabajando al más alto nivel en los viñedos, certificados biodinámicos desde 1999. No tenemos más que elogios para la calidad de los vinos producidos por este viticultor excepcional. De hecho, los vinos de Francia son los vouvrays que, vinificados fuera de su zona de denominación, no pueden reivindicarla. La gama se compone de mezclas de parcelas (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) y lieux-dits únicos (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). La fruta espumosa de estos vinos necesita unos años en bodega para abrirse y revelar todo su potencial. Imprescindible para todos los amantes de las grandes expresiones de Chenin del Loira.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

No puedo imaginar a nadie que no quiera beber el Montlouis Les Bournais 2022. Se trata de un Chenin muy discreto y cuidadosamente elaborado. Cultivado en suelos arcillo-calcáreos, el resultado es elegante y tierno, con un encantador final calcáreo. Dada la sequedad y el calor de la temporada 2022, este vino tiene el mérito de conservar notas frescas de pera y flores, así como una apetitosa acidez. Las notas de pasta de frutos secos procedentes de las lías se suman a los sabores afrutados.