François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Tuffeaux 2020 (tendre)
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
17/20
Jancis Robinson
-
93/100
Bettane & Desseauve
-
92/100
RVF
-
91/100
Vinous
"La legendaria nobleza de la Chenin Blanc se sublima en esta cuvée".
Este demi-sec le seducirá con sus finos aromas de fruta blanca y exótica. Rico, tierno y delicioso, es fresco al paladar, con encantadoras notas de acidez.
Características
Bodega
Domaine François Chidaine
Variedad
Les Tuffeaux
Cosecha
2020
Denominación
Montlouis-sur-Loire
Región
Loira
Cepas
Chenin Blanc, vignes de 30 à 90 ans
Tierra
Suelos arcillo-limosos, subsuelo de caliza de Tuffeau
Viticultura
Biodinámica certificada
Vendimia
Manual con clasificación sucesiva
Vinificación
Prensado en prensa neumática, fermentación alcohólica realizada por levaduras indígenas, en demi-muids de 620L, sin fermentación maloláctica.
Cría
6 a 8 meses sobre lías en demi-muids
Graduación alcohólica
14.5%
Azúcares residuales
13.8 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito, claro y brillante color
Nariz
Aromas intensos de fruta madura, revelando una delicada frescura
Boca
Rico, afrutado y generoso, tierno y sabroso, con agradables notas de acidez y un fino equilibrio.
Servir
AT 11-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2035
Maridaje
Disfrutar como aperitivo, con rodaballo en beurre blanc, chuletas de ternera, queso de cabra...
Domaine François Chidaine
Montlouis-sur-Loire
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino notado (guía 2023) 93/100 (Vintage 2019)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Sobre el bodega :
François Chidaine, uno de los líderes del renacimiento de los vinos de Montlouis, saca a relucir todos los matices de cada parcela de tierra entre arcilla pedernalina y tiza blanca de Tuffeau, utilizando métodos de cultivo biodinámicos. Bodega Este viticultor, que ha hecho renacer una docena de hectáreas de viñedos de Vouvray al otro lado del río, cuenta con el apoyo de su esposa Manuela y de sus hijos Alice y Pierre. Estos finos vinos gastronómicos maduran con el tiempo.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino notado (guía 2023) 92/100 (Vintage 2019)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Sobre el bodega :
Desde su debut en 1989, François Chidaine se ha convertido en uno de los grandes protagonistas de los blancos del Loira, un estilista excepcional al que ahora veneran muchos otros viticultores. Es uno de los que revelaron Montlouis, su lugar de nacimiento. A principios de la década de 2000, se expandió a Vouvray, haciéndose cargo de Clos Baudoin de la familia Poniatowski. Con la ayuda de su esposa, Manuéla, François ha seguido perfeccionando los procesos de vinificación y crianza, trabajando al más alto nivel en los viñedos, certificados biodinámicos desde 1999. No tenemos más que elogios para la calidad de los vinos producidos por este viticultor excepcional. De hecho, los vinos de Francia son los vouvrays que, vinificados fuera de su zona de denominación, no pueden reivindicarla. La gama se compone de mezclas de parcelas (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) y lieux-dits únicos (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). La fruta espumosa de estos vinos necesita unos años en bodega para abrirse y revelar todo su potencial. Bodega es una visita obligada para todos los amantes de las grandes expresiones de Chenin del Loira.
Jancis Robinson
Vino notado (guía 2023) 17/20 (Vintage 2019)
Vinous A. Galloni
Vino notado (guía 2022) 91/100 (Vintage 2019)
Comentarios de los clientes
¡Compre sus vinos François Chidaine al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.