François Chidaine - Montlouis Méthode Traditionnelle (brut non dosé)
Loira
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
RVF
-
14/20
Bettane & Desseauve
"Generoso, con cuerpo y delicadamente meloso, la versión brut nature del méthode traditionnelle combina exquisitez y precisión, con un excelente y salivador final". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF). Este espumoso, de color profundo y luminoso, se abre en nariz con aromas de flores blancas y cítricos, y tiene una marcada mineralidad en boca. ¡Un Brut Nature muy agradable!
Características
Dominio
Domaine François Chidaine
Variedad
Méthode Traditionnelle
Denominación
Montlouis-sur-Loire
Región
Loira
Cepas
100% Chenin Blanc
Tierra
Suelo compuesto de arcilla y elementos gruesos de sílex que compone Les Perruches
Viticultura
biodinámica certificada
Vendimia
manual
Vinificación
Fermentación alcohólica realizada por levaduras indígenas en barricas de madera de 600 litros. Sin fermentación maloláctica
Cría
en tablillas durante al menos 12 meses
Graduación alcohólica
12%
Azúcares residuales
<2 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color profundo y luminoso
Nariz
con aromas de flores blancas y notas cítricas
Boca
mineralidad marcada, muy agradable
Servir
a 7-9°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2019
Maridaje
puede disfrutarse como aperitivo o como sustituto de...
Propiedad de François Chidaine
Montlouis-sur-Loire
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2016) 14/20 (Buen vino)
Domaine clasificado (guía 2025) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
François Chidaine, uno de los líderes del renacimiento de los vinos de Montlouis, saca a relucir todos los matices de cada parcela entre arcilla pedernalina y Tuffeau blanco calcáreo, utilizando métodos de cultivo biodinámicos. Resucitando una docena de hectáreas de viñedos de Vouvray al otro lado del río, este viticultor, bien apoyado por su esposa Manuela, cuenta ahora también con sus hijos Alice y Pierre, que se han incorporado a la propiedad. Estos grandes vinos gastronómicos maduran con el tiempo.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2017) 16/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2025) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el vino :
Generoso, con cuerpo y delicadamente meloso, la versión brut nature del méthode traditionnelle combina exquisitez y precisión, con un excelente y salivador final.
Sobre el bodega :
Desde su debut en 1989, François Chidaine se ha convertido en uno de los grandes protagonistas de los blancos del Loira, un estilista excepcional al que ahora veneran muchos otros viticultores. Es uno de los que revelaron Montlouis, su lugar de nacimiento. A principios de la década de 2000, se expandió a Vouvray, haciéndose cargo de Clos Baudoin de la familia Poniatowski. Con la ayuda de su esposa, Manuéla, François ha seguido perfeccionando los procesos de vinificación y crianza, trabajando al más alto nivel en los viñedos, certificados biodinámicos desde 1999. No tenemos más que elogios para la calidad de los vinos producidos por este viticultor excepcional. De hecho, los vinos de Francia son los vouvrays que, vinificados fuera de su zona de denominación, no pueden reivindicarla. La gama se compone de mezclas de parcelas (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) y lieux-dits únicos (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). La fruta espumosa de estos vinos necesita unos años en bodega para abrirse y revelar todo su potencial. Imprescindible para todos los amantes de las grandes expresiones de Chenin del Loira.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
de 12 opiniones
Nota y consejo de M. REMY G. Publicado el 05/07/2015
Un brut Montlouis que no tiene nada que envidiar a muchos champagnes... y que muestra toda la maestría de Chidaine.
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Nota y consejo de M. DENIS G. Publicado el 04/11/2014
excelente para mi gusto quizás un poco caro; se acerca al precio de un buen champán
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Nota y reseña de M. LODE V. Publicado el 10/08/2014
¡¡¡¡Super!!!!
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Nota y consejo de M. JACQUES P. Publicado el 03/08/2014
¡¡¡¡Clase superior a este precio !!!!
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Nota y consejos de M. JEAN CLAUDE D. Publicado el 26/01/2023
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Nota y asesoramiento de M. BERNARD D. Publicado el 30/09/2022
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Nota y opinión de M. OLIVIER P. Publicada el 07/12/2017
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Nota y reseña de M. AVELINO V. Publicado el 27/02/2017
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Nota y reseña de M. JACQUES H. Publicado el 28/06/2016
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Nota y reseña de M. CAMILLE B. Publicado el 23/09/2015
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