1jour1vin

Le Rocher des Violettes - Négrette 2017 (sec)

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5
4/5 (8 clientes)

16/20

RVF

-

15,5/20

Bettane & Desseauve

aperitivo

"Originalidad

"Un bouquet sutil y matizado de anís e hinojo anima este blanco sin florituras, que se expresa con gran pureza y muestra una ligera huella de su crianza en barricas usadas". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) La precisión de los aromas en boca transporta al corazón del viñedo, con la frescura que marca la juventud. Una hermosa chispa en el paladar para un placer inmediato.

Características

Dominio

Domaine Le Rocher des Violettes

Variedad

La Négrette

Cosecha

2017

Denominación

Montlouis-sur-Loire

Región

Loira

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación espontánea en barricas durante 5 a 6 meses

Cría

10 meses en barricas de 500 litros (30% nuevas)

Graduación alcohólica

12.77%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo pajizo claro y brillante

Nariz

Muy complejo, rico, gran elegancia

Boca

Corpulento y mineral, con notas de flores blancas y frutos secos.

Servir

A 12°C

Beber antes

2025+

Maridaje

Maridaje

Un acompañamiento perfecto para las aves en salsa de nata y el pescado en salsa, así como el queso de cabra...

Domaine Le Rocher des Violettes

Montlouis-sur-Loire

Más información Montlouis-sur-Loire

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación (guía 2020) 15,5/20 (Muy buen vino)

Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Xavier Weisskopf explota 9 hectáreas en Montlouis y 4 en la denominación Touraine. Sus terruños están plantados con viñas viejas, fruto de una selección masal que favorece las añadas de alto nivel. Los blancos impresionan por su pureza, en una denominación en la que no faltan los talentos. Un viticultor de élite, entre los mejores del sector.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Originario de la región de Oise, Xavier Weisskopf creó su propia empresa (17 hectáreas de viñedos ecológicos) en 2005. Nada le había preparado para esta profesión, pero sus estudios en Chablis le introdujeron en el mundo del vino, que le llevó a los "Viti" de Beaune, luego a Gigondas y finalmente a orillas del Loira.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 16/20 (Muy buen vino)

Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el vino :

Un bouquet sutil y matizado de anís e hinojo anima este blanco sin florituras, que se expresa con gran pureza y muestra una ligera huella de su crianza en barricas usadas.

Sobre el bodega :

Clémence y Xavier Weisskopf crearon su viñedo en 2005 con muy poco dinero en una bodega improvisada, y han conseguido, a base de coraje y tenacidad, levantarlo. En los últimos años, se han convertido en uno de los principales nombres de Montlouis-Sur-Loire. Las 17 hectáreas repartidas entre Montlouis y Touraine se cultivan de forma ecológica. Touche Mitaine (arcilla pedregosa), Les Borderies (arcilla calcárea, viñas de 40 años), Le Grand Poirier (arcilla arenosa, viñas de 67 años)... Una miríada de terruños se ha aislado en la botella, en blancos que buscan el matiz aromático, la delicadeza y la plena expresión del chenin, seco o con azúcar residual, según el humor de la añada. Los tintos aún tienen margen de mejora.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5

de 8 opiniones

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y reseña de M. DANIEL Z. Publicado el 27/02/2019

Este vino es tan bueno, especialmente tras 5 ó 6 años de guarda, que debería guardarse todos los años. Beber frío, pero no helado (11-12°).

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. CEDRIC T. Publicado el 05/05/2022

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y consejos de M. CHRISTOPHE T. Publicado el 08/02/2022

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. JULIEN D. Publicado el 17/06/2020

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y reseña de M. FRANCOIS C. Publicado el 06/04/2020

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y reseña de M. SERGE C. Publicado el 24/01/2020

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. JEAN MARC V. Publicado el 20/01/2020

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejo de M. ERIC P. Publicado el 04/12/2019

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