Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 (sec)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Xavier Weisskopf explota 9 hectáreas en Montlouis y 4 en la denominación Touraine. Sus terruños están plantados con viñas viejas, fruto de una selección masal que favorece las añadas de alto nivel. Los blancos impresionan por su pureza, en una denominación en la que no faltan los talentos. Un viticultor de élite, entre los mejores del sector.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Melocotón blanco, manzana, acacia, notas de nata y miel, la nariz no carece de complejidad. Cincelado, largo, perfumado, con un final acidulado, es un Montlouis enérgico, bellamente madurado, que debería servirse con pescado de río.

Sobre el bodega :

Originario de la región de Oise, Xavier Weisskopf creó su propia empresa (17 hectáreas de viñedos ecológicos) en 2005. Nada le había preparado para esta profesión, pero sus estudios en Chablis le introdujeron en el mundo del vino, que le llevó a los "Viti" de Beaune, luego a Gigondas y finalmente a orillas del Loira.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Tres finos blancos secos en el horizonte para 2021, en los que el Chenin ha encontrado un equilibrio esbelto y salino, como el Grand Clos, con su envoltura suave, inusual en esta añada, y una profundidad que hace salivar suavemente. Una hermosa energía cincela el final sin ninguna agresividad.

Sobre el bodega :

Clémence y Xavier Weisskopf crearon su viñedo en 2005 con muy poco dinero en una bodega improvisada, y han conseguido, a base de coraje y tenacidad, levantarlo. En los últimos años, se han convertido en uno de los principales nombres de Montlouis-Sur-Loire. Las 17 hectáreas repartidas entre Montlouis y Touraine se cultivan de forma ecológica. Touche Mitaine (arcilla pedregosa), Les Borderies (arcilla calcárea, viñas de 40 años), Le Grand Poirier (arcilla arenosa, viñas de 67 años)... Una miríada de terruños se ha aislado en la botella, en blancos que buscan el matiz aromático, la delicadeza y la plena expresión del chenin, seco o con azúcar residual, según el humor de la añada. Los tintos aún tienen margen de mejora.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

El Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 tiene generosidad y una personalidad que se expresa con suavidad. Sin embargo, la acidez natural de esta parcela arcillosa de maduración tardía, las cepas de 91 años y la añada 2021 hacen que el vino tenga una línea de acidez viva que lo atraviesa, dándole dirección y energía. Completamente seco, deja en el bebedor una impresión de verticalidad. La crianza en barricas (500 litros, de los que un 30% son nuevos) le confiere cierta riqueza y un aspecto suave y cremoso.