Le Rocher des Violettes - Montlouis sur Loire Les Borderies 2021 (demi-sec)
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
RVF
Elaborado a partir de una Chenin ligeramente pasificada, Les Borderies posee un sutil dulzor sin pesadez. En nariz y en boca, encontramos las notas de pera y flores blancas típicas de esta variedad. Un blanco equilibrado y redondo que combina bien con platos dulces y salados.
Características
Bodega
Domaine Le Rocher des Violettes
Variedad
Les Borderies
Cosecha
2021
Denominación
Montlouis-sur-Loire
Región
Loira
Cepas
Chenin Blanc, âge des vignes 40 ans
Tierra
Suelos arcilloso-silíceos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación cuidadosa a temperatura controlada en cubas de acero inoxidable
Cría
7 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
11.5%
Azúcares residuales
13.7 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pajizo claro
Nariz
Con notas de flores blancas y frutas del huerto
Boca
Elegante, ligero dulzor, agradable redondez y frescura
Servir
AT 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo o con platos dulces y salados, pescados en salsa, carnes blancas cremosas...
Domaine Le Rocher des Violettes
Montlouis-sur-Loire
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Xavier Weisskopf explota 9 hectáreas en Montlouis y 4 en la denominación Touraine. Sus terruños están plantados con viñas viejas, fruto de una selección masal que favorece las añadas de alto nivel. Los blancos impresionan por su pureza, en una denominación en la que no faltan los talentos. Un viticultor de élite, entre los mejores del sector.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Originario de la región de Oise, Xavier Weisskopf creó su propia empresa (17 hectáreas de viñedos ecológicos) en 2005. Nada le había preparado para esta profesión, pero sus estudios en Chablis le introdujeron en el mundo del vino, que le llevó a los "Viti" de Beaune, luego a Gigondas y finalmente a orillas del Loira.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino notado (guía 2023) 91/100 (Vintage 2020)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Xavier Weisskopf descubrió la profesión de viticultor en Chablis. Tras formarse en Beaune y vinificar en Gigondas, se trasladó a Montlouis-sur-Loire en 2005. Posee una excelente bodega troglodita en el corazón de la ciudad de Amboise. El viñedo, situado en el municipio de Saint-Martin-le-Beau, tiene 13 hectáreas, 9 de las cuales se encuentran en la denominación Montlouis y 4 en Touraine. Las uvas se vendimian a mano y se transportan en pequeñas cajas para preservar la integridad de las bayas y limitar la oxidación. La pureza, la integridad y la precisión de los blancos tienen pocos iguales en la región, como demuestran los muy equilibrados 2021.
Comentarios de los clientes
¡Compre sus vinos Le Rocher des Violettes al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Bodega Para una conservación impecable, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de o su comerciante en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024