Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Touche-Mitaine 2022 (sec)
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beba
93/100
Bettane & Desseauve
-
91/100
RVF
-
90/100
Vinous
"Magnífico Chenin tejido con brillantez y precisión. Una cuvée deliciosa perfecta con vieiras y marisco".
"Touche Mitaine es matizado y franco, con un final fino, apretado y salino que domestica perfectamente el calor del año". (Le Guide RVF 2025)
Características
Dominio
Domaine Le Rocher des Violettes
Variedad
Touche-Mitaine
Cosecha
2022
Denominación
Montlouis-sur-Loire
Región
Loira
Cepas
Chenin Blanc
Tierra
Suelos arcillosos pedregosos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentado al 100% en barricas de 228 L
Cría
12 meses
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pajizo claro
Nariz
Aromas de membrillo y limón confitado con notas florales y, sobre todo, minerales
Boca
Seco y tierno, con gran finura y muy aromático.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo o con vieiras, marisco, carnes blancas (blanquette de veau), etc.
Domaine Le Rocher des Violettes
Montlouis-sur-Loire
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino clasificado (guía 2025 ) 93/100
Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Xavier Weisskopf explota 9 hectáreas en Montlouis y 4 en la denominación Touraine. Sus terruños están plantados con viñas viejas, fruto de una selección masal que favorece las añadas de alto nivel. Los blancos impresionan por su pureza, en una denominación en la que no faltan los talentos. Un viticultor de élite, entre los mejores del sector.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Originario de la región de Oise, Xavier Weisskopf creó su propia empresa (17 hectáreas de viñedos ecológicos) en 2005. Nada le había preparado para esta profesión, pero sus estudios en Chablis le introdujeron en el mundo del vino, que le llevó a los "Viti" de Beaune, luego a Gigondas y finalmente a orillas del Loira.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2025 ) 91/100
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Touche Mitaine es matizado y directo, con un final fino, apretado y salino que domina perfectamente el calor del año.
Sobre el bodega :
Clémence y Xavier Weisskopf crearon su viñedo en 2005 con muy poco dinero en una bodega improvisada, y han conseguido, a base de coraje y tenacidad, levantarlo. En los últimos años, se han convertido en uno de los principales nombres de Montlouis-Sur-Loire. Las 17 hectáreas repartidas entre Montlouis y Touraine se cultivan de forma ecológica. Touche Mitaine (arcilla pedregosa), Les Borderies (arcilla calcárea, viñas de 40 años), Le Grand Poirier (arcilla arenosa, viñas de 67 años)... Una miríada de terruños se ha aislado en la botella, en blancos que buscan el matiz aromático, la delicadeza y la plena expresión del chenin, seco o con azúcar residual, según el humor de la añada. Los tintos aún tienen margen de mejora.
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2024 ) 90/100
Sobre el vino :
El Montlouis-sur-Loire Touche-Mitaine 2022 es un estilo aromáticamente sobrio que se concentra más en el lado alimonado y mineral del chenin blanc, mostrando notas de autolisis debidas a un año sobre lías y untuosidad en el paladar medio. Está muy bien elaborado, con un zumo delicado. El 2022 pasó un año madurando en barricas muy viejas de 228 litros, resaltando la pureza de la fruta y perfilando sus aristas.
Comentarios de los clientes
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