Domaine Bruno Cormerais - Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Vieilles Vignes 2021

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Con sus notas florales muy frescas, su fruta viva y su intensidad, este precioso Sèvre-et-Maine, criado durante mucho tiempo y que hoy ha alcanzado su punto óptimo, revela una finura magnífica. Nos encanta su frescura, su estructura redonda y golosa, su equilibrio y su persistencia en torno a frutas maduras, limón confitado y piña. Hace honor a la denominación y merece un plato a su altura, como una langosta, una araña de mar en gelatina o un pez san Pedro al horno.

Sobre el bodega :

Situada cerca del río Maine, en las laderas graníticas de Saint-Lumine-de-Clisson, esta finca familiar de 32 hectáreas ha sido dirigida durante mucho tiempo por Bruno Cormerais, quien en 2009 pasó el testigo a su hijo Maxime. Para imprimir a sus vinos su «marca de fábrica», estos viticultores suelen vendimiar más tarde que sus colegas. Maxime Cormerais firma un magnífico doblete en la 40.ª edición de la Guía Hachette des Vins 2025: dos coups de coeur que ponen de relieve el hermoso terruño de Clisson, uno de los diez crus comunales del Muscadet. Es también una oportunidad para acercarnos a esta región que, lejos de ser un «vinito para beber», ofrece vinos de gran expresión cada vez más apreciados por los enófilos de Francia y de otros lugares.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

En la zona de Clisson, Maxime Cormerais cuenta con un patrimonio de viñas viejas de entre 30 y 70 años que le permiten elaborar muscadets clásicos, devolviéndoles la delicada austeridad del granito. Estos vinos tienen una excelente relación calidad-precio. Chambaudière y Vieilles Vignes se crían durante unos catorce meses en cubas, mientras que Prestige pasa parcialmente por barrica. Destacan las crianzas prolongadas de las cuvées Maxime (cuatro años) y Calie (siete años), que dan lugar a blancos profundos y patinados.