Sylvain Bruneau - L'Éclosion 2015

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Longitud bien calibrada, taninos frescos y bien constituidos, es ya una buena botella.

Sobre el bodega :

Bodega Fruto de una larga historia familiar, Bruneau-Dupuy ha pasado a manos de Sylvain. Desde 2012, el viñedo es objeto de una reconversión ecológica. El viñedo ocupa una superficie de 20 hectáreas, protegidas al norte por un bosque. La mitad del viñedo se encuentra en laderas orientadas al sur, cubiertas de viñas viejas plantadas en suelos arcillo-calcáreos. Los vinos procedentes de estas viñas tienen mucho cuerpo y son largos en boca. La otra mitad del viñedo está plantada en suelo arenoso, que produce vinos más ligeros y afrutados para disfrutarlos jóvenes. Por menos de 15 euros, los vinos ofrecen una buena relación calidad-precio.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Envejecido en cubas con forma de huevo, este agradable vino se anima con ciruelas pasas y cerezas confitadas en nariz, antes de mostrar un poco más de severidad en el paladar. Espere a que se suavice.

Sobre el bodega :

Bodega Sylvain Bruneau, que representa a la tercera generación de viticultores de esta propiedad, creada en 1998, ha reconvertido su viñedo de unas veinte hectáreas a la producción ecológica.

Gilbert & Gaillard

Sobre el vino :

Color rojo granate joven. Nariz típica de bayas silvestres, humus y sotobosque otoñal. En boca, un modelo de equilibrio y veracidad aromática. Cuerpo elegante con la profundidad justa para que los aromas se desplieguen con total tranquilidad. Un vino ejemplar.