Domaine Michel Chevré - Les Pentes 2016
Loira
Blanco
Se vende por unidad
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Michel Chevré elabora la segunda añada de esta cuvée blanca de Saumur. Les Pentes revela más sustancia que Clos de l'Ecotard. Las intensas notas minerales y alimonadas reflejan la influencia de los suelos calcáreos en los que están plantadas las vides de Chenin blanc.
Características
Dominio
Domaine Michel Chevré
Variedad
Les Pentes
Cosecha
2016
Denominación
Saumur blanc
Región
Loira
Cepas
100% Chenin
Tierra
suelos calizos muy activos (creta)
Viticultura
ecológico y biodinámico
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación en cubas redondas de 25 hl
Cría
en cubas redondas de 25 hl
Graduación alcohólica
13 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo con reflejos verdes/plateados
Nariz
con notas cítricas
Boca
Mineral con redondez y sustancia. Final incisivo con notas salinas y alimonadas.
Servir
a 12-14°C
Beber de
2018
Beber antes
2022
Maridaje
Disfrútalo con un filete de lucioperca con beurre blanc, un gratinado de pescado o marisco, vieiras a la sartén, una selección de quesos...
Domaine Michel Chevré
Saumur blanco
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.2/5
de 6 opiniones
Nota y reseña de M. JEROME C. Publicado el 07/04/2018
Muy bonito.
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Nota y reseña de M. M O. Publicado el 11/09/2020
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Nota y consejos de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publicado el 31/10/2019
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Nota y crítica de M. OLIVIER P. Publicado el 27/08/2018
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Nota y reseña de M. SYLVIE D. Publicado el 09/05/2018
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Nota y reseña de M. NICOLAS B. Publicado el 17/01/2018
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