Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2022
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
96/100
RVF
-
93/100
Robert Parker
-
94/100
Vinous
"Una cosecha de altos vuelos que revela toda su belleza".
"Igual de dinámico y brillante, Clos Romans infunde al vino una suavidad aterciopelada y una energía fenomenales. Una magnífica expresión contemporánea del Chenin de la región de Saumur". (La RVF 2025). ¡La frescura y la salinidad son excepcionales!
Características
Dominio
Thierry Germain - Roches Neuves
Variedad
Clos Romans
Cosecha
2022
Denominación
Saumur blanc
Región
Loira
Cepas
Chenin
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos, 30 cm de arena arcillosa antes de la caliza
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado neumático durante 4 horas, fermentación alcohólica en barricas ovaladas de 400 y 600 L durante 2 meses.
Cría
Sobre lías finas durante 9 meses
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo brillante
Nariz
Concentrado, fresco, generoso y potente, con aromas afrutados, florales y herbáceos
Boca
Generoso y con cuerpo, con fruta blanca y exótica, notas cítricas y florales (acacia, espino blanco, rosa) y un final fresco y salino.
Servir
Decantar a 12°C
Abrir
Al menos 1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Pruébelo con rape asado con chalotas confitadas con pera y romero, vieiras marinadas en yuzu y luego a la plancha, cebollitas y alcachofas glaseadas, cigalas grandes con cocos Paimpol, bígaros, dorada mediterránea...
Thierry Germain - Roches Neuves
Saumur blanco
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Dominio nominal (guía 2024) 5*Estrellas (Productores excepcionales, los que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre la dominio :
Thierry Germain ha hecho de su propiedad un referente de la viticultura biodinámica y de los grandes vinos. Ha transmitido su pasión a su hija Jeanne Germain y a su hijo Louis, que se han unido a él en la propiedad. Los vinos son densos y llenos de energía estimulante, sacando lo mejor de los magníficos terruños calcáreos tanto de Clos Romans como de Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos aportan una buena concentración a los tintos, que son sedosos y largos. La difícil añada 2021 fue perfectamente dominada aquí.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2024) 93/100 (Vin formidable)
Sobre la vino :
El Saumur Blanc Clos Romans 2022, elaborado a partir de viñas plantadas en suelos arcillo-calcáreos, prensado durante cuatro horas y criado durante nueve meses sobre lías finas, revela un bouquet vivo y aromático de fruta blanca, especias, aceite de limón y fruta de huerto madura. De cuerpo medio, rico y satinado, envolvente y encantador, rico y estructurado, con buena profundidad de núcleo y extracto calcáreo, necesitará tiempo para integrarse completamente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 96/100
Zonas clasificadas (guía 2025) 3*Estrellas (Representan la excelencia de la viticultura francesa. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre la vino :
Igual de dinámico y brillante, Clos Romans desprende una suavidad y una energía fenomenales. Una magnífica expresión contemporánea del Chenin de Saumur.
Sobre la dominio :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico contemporáneo para Saumur-Champigny, que combina la madurez adecuada de los Cabernets y su crianza en madera utilizando diferentes recipientes, al tiempo que garantiza la longevidad de un vino afrutado, infusionado, floral y crujiente. El exhaustivo trabajo realizado en las viñas (biodinámico, algunas aradas con caballo) queda patente en el vino base de la finca. Las últimas añadas de vinos blancos tienen una notable chispa salina, llegando al corazón de la expresión calcárea del chenin on tuffeau. Todo un placer para el paladar y el cuerpo. En los tintos, la búsqueda de un equilibrio único, cincelado y crujiente es innegable. Su floralidad puede ser arrebatadora. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado y grácil del Loira Cabernet Franc. Thierry Germain prepara poco a poco el futuro de la propiedad transmitiendo sus conocimientos y su sensibilidad a su hijo Louis, que le respalda firmemente. La cata vertical realizada en abril de 2024 de La Marginale, desde 1989, y Clos Romans, desde 2012, confirma el innegable potencial de envejecimiento de los tintos y blancos. ¡Notable!
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 94/100
Sobre la vino :
El Saumur Blanc Clos Romans 2022 es concentrado y potente, con aromas de flores, pera y melón. Es un estilo estructurado que crea un marco para el vino. Intrigante por su longitud y sus aromas de manzana, este vino tiene una identidad y está orgulloso de ella.
Comentarios de los clientes
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