Nicolas Joly - Savennières Coulée-de-Serrant 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Con cuerpo y una madurez acorde con el tempo de 2018, este vino fluido deja que se exprese el terruño. El final dinámico es notable, con una persistencia excepcional.

Sobre el bodega :

El edén vitícola de La Coulée de Serrant es un lugar donde la vida exulta. Nicolas Joly, pionero de la viticultura biodinámica, ha convertido su vino en una marca reconocida en todo el mundo. Bodega También puede contar con la visión de su hija Virginie para seguir subiendo a lo más alto. Cuatro hectáreas en Savennières y cuatro hectáreas en Roche-Aux-Moines, un viñedo pastoreado por ovejas, picoteado por gallinas, trabajado a mano, en simbiosis con la naturaleza. Bodega Observación, experimentación, viticultura modélica y .

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

De un hermoso amarillo dorado, este Coulée 2018 tiene una nariz muy delicada, con notas florales, minerales (pedernal caliente) y alimonadas. Al airearlo, aparecen aromas de hierba fresca, mentol, arroz inflado, membrillo y pera. Un ataque fresco y sedoso da paso a un paladar muy suave, acariciador y untuoso, con una fina mineralidad de fondo. Encontramos la nota de naranja amarga tan presente en este vino, que se prolonga en un largo final. Esta es la cosecha 888 de la Coulée de Serrant y parece una eternidad.

Sobre el bodega :

Este venerable viñedo de 7 hectáreas, plantado con cepas viejas de chenin aferradas a laderas de esquisto, fue creado por los cistercienses en 1130, y es una de las escasas denominaciones en monopolio de Francia. Reforzada a lo largo de los siglos por ilustres y coronados amantes del vino, su aura ha adquirido una dimensión internacional desde que Nicolas Joly, el "papa" francés de la viticultura biodinámica, preside su destino, acompañado hoy por su hija Virginie. El vino adquiere su carácter original y único a partir de uvas vendimiadas en sobremaduración -o botritizadas- en cuatro o cinco pases. En la bodega, utilizamos barricas de 500 litros en lugar de madera nueva, que enmascararía el terruño. Y la menor intervención posible.

Guide des Vins Gault & Millau

Sobre el bodega :

Nicolas Joly está ahora acompañado por su hija Virginie. Sin tocar la figura paterna, hay que reconocer que los vinos se han vuelto más precisos y delicados en los últimos años. La Coulée de Serrant está ahora a la altura de la calidad de su terruño. Un terruño de esquisto que confiere al vino longitud, precisión y una sutil chispa. Los vinos necesitan tiempo y, sobre todo, aireación.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Vendimiado en cinco pasadas y con rendimientos superiores a lo normal (24 hectolitros por hectárea) y alrededor de un 8% de botritis, el Clos de la Coulée de Serrant 2018, de color amarillo intenso, se abre con un bouquet claro, refinado y finamente perfumado de pedernal, con sabores aromáticos de fruta madura, notas frescas y elegantes de hierbas y esquisto y una frescura notable, no solo para la añada 2018, en parte terriblemente calurosa, sino para este vino épico en general. Generoso y amplio en el paladar elegante y sin fisuras, con fruta exuberante pero concentrada y una textura aterciopelada de taninos finos pero firmes, este es un excelente y persistente Coulée de Serrant que ya es accesible y termina largo y salado, así como llamativo con estimulantes amargos y fenoles frescos. El 2018 es increíblemente fino y finamente salado.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

La extraordinaria potencia solar de 2018 necesita unos años en bodega antes de revelarse. Su fuerza da la sensación de un torrente cálido en el paladar, seguido de un río suave, dibujado con un desconcertante relieve de sabores, algunos de ellos llamativos, pero con una personalidad sobresaliente. Es un vino blanco hecho para reposar, para ser aireado durante largo tiempo y servido decantado.

Sobre el bodega :

El excepcional viñedo de Coulée de Serrant se extiende a lo largo del borde de un acantilado esquistoso que cae directamente en el Loira, cerca de Angers. La naturaleza del lugar y la calidad de su exposición le han permitido destacar durante siglos. Bodega Restaurado por Denise Joly en los años sesenta, se hizo cargo de él su hijo Nicolas. Este brillante agitador de ideas es un fundamentalista de la viticultura biodinámica, que ha hecho suya en La Coulée de Serrant desde 1981, fecha de su primera certificación. Bodega La hija de Nicolas Joly, Virginie, se ocupa de . Aunque las últimas añadas están dotadas de una valerosa energía intrínseca, las desviaciones aromáticas pueden echar a perder la pureza que podrían revelar estos míticos terruños del Loira.

Jancis Robinson