Nicolas Joly - Les Vieux Clos 2019
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Vinous
Este vino base de gran calidad procede de una parcela de 5,5 hectáreas situada en pendientes pronunciadas y se beneficia de los mismos cuidados que el Coulée-de-Serrant. En nariz se aprecian aromas de fruta madura, seguidos de un paladar intenso y potente, con una gran complejidad y un notable final... Un blanco del Loira con un encanto innegable.
Características
Bodega
Coulée de Serrant - Nicolas Joly
Variedad
Les Vieux Clos
Cosecha
2019
Denominación
Savennières
Región
Loira
Cepas
100% Chenin, âge moyen des vignes : 18-20 ans
Tierra
Suelos de esquisto, cuarzo y arena
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual, hasta 5 selecciones
Vinificación
Respeto de los procesos naturales de fermentación, utilización exclusiva de levaduras autóctonas del viñedo
Cría
En barricas de roble no nuevas, pero a veces el vino se elabora en cubas
Graduación alcohólica
15%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo intenso
Nariz
Potentes aromas de fruta madura
Boca
Intenso y potente, bella complejidad y notable final, toque oxidativo que desaparece con la aireación.
Servir
Decantar a 14°C
Abrir
Dejar reposar un tiempo en bodega o abrir 24 horas antes de degustar y decantar.
Beber antes
2028
Maridaje
Pruébelo con blanqueta de ternera, lucio o lucioperca en beurre blanc, aves con colmenillas, pollo à l'angevine, bogavante en salsa, codorniz asada con albaricoques, queso de cabra muy seco...
Coulée de Serrant - Nicolas Joly
Savennières
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
El edén vitícola de La Coulée de Serrant es un lugar donde la vida exulta. Nicolas Joly, pionero de la viticultura biodinámica, ha convertido su vino en una marca reconocida en todo el mundo. Bodega También puede contar con la visión de su hija Virginie para seguir subiendo a lo más alto. Cuatro hectáreas en Savennières y cuatro hectáreas en Roche-Aux-Moines, un viñedo pastoreado por ovejas, picoteado por gallinas, trabajado a mano, en simbiosis con la naturaleza. Bodega Observación, experimentación, viticultura modélica y .
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Este venerable viñedo de 7 hectáreas, plantado con cepas viejas de chenin aferradas a laderas de esquisto, fue creado por los cistercienses en 1130, y es una de las escasas denominaciones en monopolio de Francia. Reforzada a lo largo de los siglos por ilustres y coronados amantes del vino, su aura ha adquirido una dimensión internacional desde que Nicolas Joly, el "papa" francés de la viticultura biodinámica, preside su destino, acompañado hoy por su hija Virginie. El vino adquiere su carácter original y único a partir de uvas vendimiadas en sobremaduración -o botritizadas- en cuatro o cinco pases. En la bodega, utilizamos barricas de 500 litros en lugar de madera nueva, que enmascararía el terruño. Y la menor intervención posible.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté Recommandé (Recommandé)
Sobre el bodega :
Nicolas Joly está ahora acompañado por su hija Virginie. Sin tocar la figura paterna, hay que reconocer que los vinos se han vuelto más precisos y delicados en los últimos años. La Coulée de Serrant está ahora a la altura de la calidad de su terruño. Un terruño de esquisto que confiere al vino longitud, precisión y una sutil chispa. Los vinos necesitan tiempo y, sobre todo, aireación.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
El excepcional viñedo de Coulée de Serrant se extiende a lo largo del borde de un acantilado esquistoso que cae directamente en el Loira, cerca de Angers. La naturaleza del lugar y la calidad de su exposición le han permitido destacar durante siglos. Bodega Restaurado por Denise Joly en los años sesenta, se hizo cargo de él su hijo Nicolas. Este brillante agitador de ideas es un fundamentalista de la viticultura biodinámica, que ha hecho suya en La Coulée de Serrant desde 1981, fecha de su primera certificación. Bodega La hija de Nicolas Joly, Virginie, se ocupa de . Aunque las últimas añadas están dotadas de una valerosa energía intrínseca, las desviaciones aromáticas pueden echar a perder la pureza que podrían revelar estos míticos terruños del Loira.
Vinous A. Galloni
Calificación 92/100 (Cosecha 2018)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.6/5
en 7 opinión
Calificación y revisión de M. SYLVAIN D. Publicado el 20/05/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. ANGELO M. Publicado el 26/08/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. MILESI A. Publicado el 04/02/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. JEAN CLAUDE M. Publicado el 08/01/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. LAURENT G. Publicado el 16/10/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. ALEXIS T. Publicado el 12/08/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. MICHEL P. Publicado el 25/12/2021
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Coulée de Serrant al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.