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Nicolas Joly - Savennières Les Vieux Clos 2022

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Para mantener

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5
5/5 (1 clientes)

90/100 Coup de Cœur

RVF

(Añada notes 2021)
intensidad
fruta madura
biodinámica

"Un Grand Blanc de Loire de innegable encanto, para olvidar durante unos años en la bodega. Deslumbrante.

Este vino base de gran calidad procede de una parcela de 5,5 hectáreas situada en pendientes pronunciadas, y se beneficia de los mismos cuidados que el Coulée-de-Serrant. La nariz está llena de aromas encantadores de fruta amarilla madura y frutos secos, y el paladar es intenso y potente, que ofrece una gran complejidad y un final notable ...

Características

Bodega

Coulée de Serrant - Nicolas Joly

Variedad

Les Vieux Clos

Cosecha

2022

Denominación

Savennières

Región

Loira

Cepas

100% Chenin, âge moyen des vignes : 18-20 ans

Tierra

Suelos de esquisto, cuarzo y arena

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual, hasta 5 selecciones

Vinificación

Respeto de los procesos naturales de fermentación, utilización exclusiva de levaduras autóctonas del viñedo, bajo contenido en azufre

Cría

En barricas de roble no nuevas

Graduación alcohólica

14%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo intenso con reflejos verdes

Nariz

Aromas potentes de fruta madura y frutos secos

Boca

Intenso y potente, bella complejidad y notable final, toque oxidativo que desaparece con la aireación.

Servir

Decantar a 14°C

Abrir

Merece ser olvidado durante unos años en la bodega o, para los más impacientes, abrirse de 24 a 48 horas antes de la degustación con decantación.

Beber de

2026

Beber antes

2031

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con blanquette de veau, lucio o lucioperca en beurre blanc, aves con colmenillas, pollo à l'angevine, bogavante en salsa, codorniz asada con albaricoques, queso de cabra muy seco...

Coulée de Serrant - Nicolas Joly

Savennières

Más información Savennières

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

El edén vitícola de La Coulée de Serrant es un lugar donde la vida exulta. Nicolas Joly, pionero de la viticultura biodinámica, ha convertido su vino en una marca reconocida en todo el mundo. Bodega También puede contar con la visión de su hija Virginie para seguir subiendo a lo más alto. Cuatro hectáreas en Savennières y cuatro hectáreas en Roche-Aux-Moines, un viñedo pastoreado por ovejas, picoteado por gallinas, trabajado a mano, en simbiosis con la naturaleza. Bodega Observación, experimentación, viticultura modélica y .

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Este venerable viñedo de 7 hectáreas, plantado con cepas viejas de chenin aferradas a laderas de esquisto, fue creado por los cistercienses en 1130, y es una de las escasas denominaciones en monopolio de Francia. Reforzada a lo largo de los siglos por ilustres y coronados amantes del vino, su aura ha adquirido una dimensión internacional desde que Nicolas Joly, el "papa" francés de la viticultura biodinámica, preside su destino, acompañado hoy por su hija Virginie. El vino adquiere su carácter original y único a partir de uvas vendimiadas en sobremaduración -o botritizadas- en cuatro o cinco pases. En la bodega, utilizamos barricas de 500 litros en lugar de madera nueva, que enmascararía el terruño. Y la menor intervención posible.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Sobre el bodega :

Nicolas Joly está ahora acompañado por su hija Virginie. Sin tocar la figura paterna, hay que reconocer que los vinos se han vuelto más precisos y delicados en los últimos años. La Coulée de Serrant está ahora a la altura de la calidad de su terruño. Un terruño de esquisto que confiere al vino longitud, precisión y una sutil chispa. Los vinos necesitan tiempo y, sobre todo, aireación.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (Guía 2024) 90/100 Coup de Cœur (Cosecha 2021)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

El excepcional viñedo de Coulée de Serrant se extiende a lo largo del borde de un acantilado esquistoso que cae directamente en el Loira, cerca de Angers. La naturaleza del lugar y la calidad de su exposición le han permitido destacar durante siglos. Bodega Restaurado por Denise Joly en los años sesenta, se hizo cargo de él su hijo Nicolas. Este brillante agitador de ideas es un fundamentalista de la viticultura biodinámica, que ha hecho suya en La Coulée de Serrant desde 1981, fecha de su primera certificación. Bodega La hija de Nicolas Joly, Virginie, se ocupa de . Aunque las últimas añadas están dotadas de una valerosa energía intrínseca, las desviaciones aromáticas pueden echar a perder la pureza que podrían revelar estos míticos terruños del Loira.

Comentarios de los clientes

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Calificación y revisión de M. MARC D. Publicado el 26/08/2024

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