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Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2020

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5
4/5 (1 clientes)

89/100

Vinous

(Añada notes 2019)
chenin
punta redonda
elegante
aves de corral
pescado

BodegaClos de Coulaine es uno de los vinos insignia de la bodega, con una veintena de añadas ya producidas. Se trata de un Savennières elegante y armonioso, de aroma vivo y buen volumen en boca. Un buen vino para la mesa, perfecto con aves en salsa de nata o pescados nobles en salsa.

Características

Bodega

Château Pierre Bise

Variedad

Clos de Coulaine

Cosecha

2020

Denominación

Savennières

Región

Loira

Cepas

Chenin

Tierra

Arenas (areniscas y eólicas) de 70 a 80 cm de espesor sobre esquistos verdes y púrpuras del Ordovícico

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

A mano, en lotes sucesivos

Vinificación

Prensado lento, reposo de 24 a 48 horas, fermentaciones lentas (alcohólica y maloláctica, sin siembra ni chaptalización).

Cría

Parcial en barriles

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color dorado

Nariz

Aroma vivo

Boca

Ataque ácido con buen volumen y poco amargor. Elegante y armonioso.

Servir

AT 10-12°C

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Combina muy bien con mariscos, pescados, carnes blancas, quesos frescos de cabra...

Château Pierre Bise

Más información Château Pierre Bise

Savennières

Más información Savennières

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el bodega :

Este viñedo de 45 hectáreas, plantado en un 80% con Chenin, produce todos los estilos de vino blanco. René elabora el vino, mientras que su hermano mayor Christophe trabaja en las viñas. Aunque no son ecológicos, los suelos se trabajan a su manera. En la bodega prevalece el mismo cuidado, con una variedad de cubas de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricas, subterráneas, cubas de madera Stockinger de 30 hl, etc.), capaces de cincelar vinos matizados y complejos. Bodega Los vinos dulces son el gran punto fuerte de , al igual que la serie de savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión. Las pequeñas cuvées rosadas y tintas están a un nivel superior, y los blancos catados este año son demasiado desiguales para conservar el tercer puesto.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Bodega Esta finca de 46 hectáreas , creada por la fusión de dos fincas familiares, está dirigida por René Papin desde 2010. Bodega Es especialmente conocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. No se lo pierda.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vino notado (guía 2022) 89/100(Vintage 2019)

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

4/5

en 1 opinión

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Calificación y revisión de M. JEAN M. Publicado el 22/11/2023

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