Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2021
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
95/100
Vinous
"Al borde de la Coulée de Serrant
El emplazamiento de Roche aux Moines domina el Loira y el pequeño pueblo de Savennières. Un blanco del Loira complejo y delicado, con un fino equilibrio entre botritis y mineralidad. Un final fino con elegantes amargos, que le confieren persistencia y longitud en el paladar.
Características
Bodega
Château Pierre Bise
Variedad
Roche Aux Moines
Cosecha
2021
Denominación
Savennières Roche aux Moines
Región
Loira
Cepas
Chenin Blanc
Tierra
Suelo de esquisto purpúreo (Ordovícico), con una banda de espilita y arenisca en la parte superior, que descansa sobre antiguas chimeneas de riolita.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
A mano, en lotes sucesivos
Vinificación
Prensado lento. Fermentación larga (alcohólica y maloláctica), sin levaduras, en barricas de 400 litros.
Cría
Barriles de 400 litros
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas de cítricos, dulce de membrillo y notas especiadas
Boca
Bonita redondez y acidez bien equilibrada. Complejidad y estructura. Final vivo y mineral.
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con ostras, tajine de cordero con dátiles...
Château Pierre Bise
Savennières
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Este viñedo de 45 hectáreas, plantado en un 80% con Chenin, produce todos los estilos de vino blanco. René elabora el vino, mientras que su hermano mayor Christophe trabaja en las viñas. Aunque no son ecológicos, los suelos se trabajan a su manera. En la bodega prevalece el mismo cuidado, con una variedad de cubas de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricas, subterráneas, cubas de madera Stockinger de 30 hl, etc.), capaces de cincelar vinos matizados y complejos. Bodega Los vinos dulces son el gran punto fuerte de , al igual que la serie de savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión. Las pequeñas cuvées rosadas y tintas están a un nivel superior, y los blancos catados este año son demasiado desiguales para conservar el tercer puesto.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega Esta finca de 46 hectáreas , creada por la fusión de dos fincas familiares, está dirigida por René Papin desde 2010. Bodega Es especialmente conocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. No se lo pierda.
Vinous A. Galloni
Vino notado (guía 2022) 95/100(Vintage 2020)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. JEAN PHILIPPE C. Publicado el 22/07/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. OLIVIER J. Publicado el 14/05/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Pierre Bise al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Bodega Para una conservación impecable, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio están todavía en la bodega de o su comerciante en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024