Eric Bordelet - Poiré Granit 2016
Normandía
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
Poiré Granit define la roca donde las raíces del peral se hunden en las fallas del granito. El profundo sistema radicular del peral deja su huella con una bella mineralidad. Este aspecto es más pronunciado en esta cuvée, que se elabora a partir de árboles de 200-300 años. Una mezcla del mayor número posible de variedades, en cantidades idénticas cada año, para captar los sabores de la añada...
Características
Bodega
Eric Bordelet
Variedad
Poiré Granit
Cosecha
2016
Denominación
Poiré
Región
Normandía
Tierra
pedregoso, en el macizo esquistoso y granítico armoricano del sur de Normandía, suelos limosos o limoarcillosos.
Viticultura
Huerto biodinámico con suelo labrado
Vendimia
a mano en paloxes, selectiva según la madurez de la fruta y la variedad
Vinificación
fermentación natural tradicional en cubas o barricas
Cría
de unas semanas a varios meses según la añada
Graduación alcohólica
4,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
túnica dorada
Nariz
sutil y muy preciso
Boca
el profundo sistema radicular del peral marca su mineralidad
Servir
a 8-10°C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2018
Beber antes
2027
Maridaje
Combina bien con la buena cocina y los productos nobles, y también como aperitivo antes de los grandes vinos blancos o al final de una comida...
Eric Bordelet
Poiré
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.6/5
en 22 opinión
Calificación y revisión de M. STEPHANE R. Publicado el 28/12/2023
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Calificación y revisión de Mme STEPHANIE W. Publicado el 18/11/2023
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Calificación y revisión de M. DOMINIQUE S. Publicado el 14/06/2023
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Calificación y revisión de M. JEAN CHARLES V. Publicado el 17/03/2022
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Calificación y revisión de M. NICOLAS B. Publicado el 13/03/2020
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Calificación y revisión de M. FREDERIC C. Publicado el 03/02/2020
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Calificación y revisión de M. JEAN CHRISTOPHE G. Publicado el 11/12/2019
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Calificación y revisión de M. JULIEN D. Publicado el 08/05/2019
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Calificación y revisión de M. N L. Publicado el 28/04/2019
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Calificación y revisión de M. ALEXANDRE B. Publicado el 12/03/2019
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