Eric Bordelet - Poiré Authentique 2017
Normandía
Efervescente
Se vende por unidad
Beba
Debido a su producción limitada, la perada es menos conocida que la sidra. Se elabora fermentando zumo de pera y forma parte del patrimonio tradicional de Normandía. Este Poiré Authentique tiene un gran sabor y seduce de inmediato. La frescura de su fruta lo convierte en un aperitivo perfecto, al igual que lo es para acompañar mariscos y quesos de cabra. ¡Auténtico, sin duda!
Características
Bodega
Eric Bordelet
Variedad
Authentique
Cosecha
2017
Denominación
Poiré
Región
Normandía
Tierra
pedregoso, en el macizo esquistoso y granítico armoricano del sur de Normandía, suelos limosos o limoarcillosos.
Viticultura
Huerto biodinámico con suelo labrado
Vendimia
a mano en paloxes, selectiva según la madurez de la fruta y la variedad
Vinificación
fermentación natural tradicional en cubas o barricas
Cría
de unas semanas a varios meses según la añada
Graduación alcohólica
4,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color pálido según la añada
Nariz
elegancia con burbujas finas y cinceladas
Boca
poiré de soif semiseco, ácido, afrutado y fresco
Servir
a 8-10°C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2018
Beber antes
2020
Maridaje
Para degustar como aperitivo, con marisco y queso de cabra, quesos de Auvernia...
Eric Bordelet
Poiré
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
en 9 opinión
Calificación y revisión de M. ALAIN D. Publicado el 19/11/2022
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Calificación y revisión de M. PIERRE M. Publicado el 14/05/2020
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Calificación y revisión de M. JEAN CHRISTOPHE G. Publicado el 11/12/2019
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Calificación y revisión de M. ANTOINE M. Publicado el 01/09/2019
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Calificación y revisión de M. THOMAS T. Publicado el 24/02/2019
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Calificación y revisión de M. JEAN FRANCOIS R. Publicado el 19/12/2018
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Calificación y revisión de M. FRANCOIS T. Publicado el 02/10/2018
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Calificación y revisión de Mme DANIELLE P. Publicado el 09/07/2018
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Calificación y revisión de M. JEAN PAUL M. Publicado el 08/06/2018
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