Domaine Henri Milan - Papillon rosé 2014
Provenza
Rosado
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
RVF
"Papillon rosado 2014 (sin azufre) es un vino de rara intensidad en este color. Las notas de higos frescos y pimienta, así como su ligera aspereza tánica, hacen de él un rosado excepcional, realmente original y delicioso, lejos de las modas" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Sin azufre añadido, este vino puede mostrar un color turbio, cierto poso y también algo de gas al degustarlo.
Características
Dominio
Domaine Henri Milan
Variedad
Papillon
Cosecha
2014
Denominación
Vin de France
Región
Provenza
Cepas
Mourvèdre, Grenache Noir, Syrah
Tierra
suelos arcillo-calcáreos sobre subsuelos de marga azul
Viticultura
orgánico certificado
Vendimia
manual
Vinificación
Prensado directo de las 3 variedades de uva. Vinificación con levadura autóctona, sin SO2 añadido.
Cría
en depósitos de hormigón
Graduación alcohólica
12%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
notas de higos y especias dulces
Boca
Crujiente con buena acidez. Concentrado y afrutado con un ligero aspecto animal y a pimienta.
Servir
a 8-10°C
Beber de
2016
Beber antes
2018
Producción
8.000 botellas
Maridaje
puede tomarse solo como aperitivo o con la comida.
Finca Henri Milan
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
El Domaine Henri Milan, conocido en el microcosmos parisino por unos cuantos "vinos naturales" (sin azufre añadido), produce una gama mucho más amplia de sus 15 hectáreas de viñedos a las afueras de Saint-Rémy-de-Provence. Establecido desde 1956 en la zona de denominación de origen Baux de Provence, se marchó en 2007 para seguir su propio camino, siguiendo la filosofía de Henri, hombre de convicciones y explorador de una interpretación de la vinificación con el menor número posible de insumos. De hecho, ha decidido etiquetar todos sus vinos como Vin de France, para ser totalmente libre en sus elecciones. Desde 2013, su hija Emmanuelle ha tomado poco a poco las riendas. Desde entonces, los vinos han ido evolucionando hacia una mayor precisión, y eso es algo de lo que estamos encantados.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valorado (guía 2016) 16,5/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
Papillon rosado 2014 (sin azufre) es un vino de rara intensidad en este color. Las notas de higos frescos y pimienta, así como su ligera aspereza tánica, hacen de él un rosado excepcional, realmente original y delicioso, ¡lejos de modas!
Sobre el bodega :
En el distrito de Galine, en Saint-Rémy-de-Provence, una pequeña ciudad de la región de Alpilles muy solicitada por una clientela burguesa, el iconoclasta Henri Milan, apoyado por su hijo Théo, se mantiene fiel a los vinos audazmente libres que inició en los años noventa. El proceso de vinificación, alejado de las normas académicas y que utiliza muy poco azufre, resalta la expresión chispeante de la fruta procedente principalmente de canchales calcáreos y margas azules. Los tintos, elaborados a partir de maceraciones cortas de garnacha, syrah, merlot, cinsault y cabernet-sauvignon, son deliciosos, desde las cuvées afrutadas hasta los ambiciosos S&X, Eliott y le Clos. Los blancos, La Carrée (roussanne puro) y Le Grand Blanc (garnacha blanca, rolle, roussanne, chardonnay, muscat petit grains), afirman su identidad con un alto relieve de sabores francos.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
2.1/5
de 8 opiniones
Nota y opinión de la Sra. ISABELLE B. Publicado el 28/06/2021
Una vinificación rara y equilibrada del tipo que me gustaría ver más en su sitio.
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. FREDERIC D. Publicado el 01/03/2017
ni bueno ni malo pero no soy fan
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejo de M. JEAN D. Publicado el 19/08/2016
probado en su 2º año
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y opinión de M. OLIVIER P. Publicada el 07/12/2017
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y reseña de M. PIERRE A. Publicado el 24/10/2017
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y opinión de M. CHRISTIAN M. Publicado el 16/10/2016
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejo de M. THIERRY D. Publicado el 03/10/2016
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y reseña de M. LAURENT C. Publicado el 18/01/2016
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Henri Milan al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024