90/100
RVF
"Una añada de autor, un buen representante de Cassis".
Mezcla de Garnacha, Mourvèdre y Cinsault, el rosado Cassis de la propiedad revela agradables notas de melocotón, lichi y mandarina en nariz. En boca es crujiente, sabroso y fresco, con una agradable sensación de cuerpo, esbelto y vivo, respaldado por un final salino.
Características
Dominio
Domaine du Bagnol
Cosecha
2023
Denominación
Cassis
Región
Provenza
Cepas
60% Grenache, 25% Mourvèdre,15% Cinsault
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado y trituración, prensado directo, fermentación en cubas de cemento a temperatura controlada
Cría
Sobre lías finas
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rosa cobrizo pálido
Nariz
Elegante y refrescante, con notas de melocotón de viña, lichi, mandarina y finas notas cítricas.
Boca
Crujiente, sabroso y fresco, con un final salado
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2025
Maridaje
Delicioso con carpaccio de salmonetes, judías verdes y melocotones, láminas de almendra, vinagreta de limón y jengibre, bullabesa aromatizada con azafrán, o como aperitivo con tapenade...
Domaine du Bagnol
Cassis
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2022) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Adquiridas en 1997 por la familia Genovesi y certificadas ecológicas desde 2014, las 17 hectáreas están situadas en el corazón del pueblo de Cassis, con vistas al mar y al majestuoso Cap Canaille. Los viñedos en terrazas están orientados al suroeste, beneficiándose de un terruño arcillo-calcáreo y de la influencia del mar. Hoy en día, Sébastien y su esposa Lisa dirigen esta pequeña joya de viñedo, produciendo vinos sabrosos y generosos bajo la atenta mirada del enérgico Jean-Louis Genovesi.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los archivos mencionan la presencia de vides ya en 1430 en este lugar llamado "Lobanhou", a los pies del Cap Canaille, el acantilado marítimo más alto de Francia. Desde 1997, Sébastien Genovesi está al frente de esta finca de 23 hectáreas con certificación ecológica en el corazón de Cassis, fundada en 1884 por el marqués de Fesques.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2024 ) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
El dominio de Cassidain destaca en la producción de blancos perfumados y yodados... pero éstos superan los 20 €. Nos quedamos con el rosado que, sin llegar a la intensidad del blanco, tiene un perfil meridional con fruta sabrosa, buen equilibrio y carnosidad en boca (La RVF n°682, julio-agosto 2024).
Sobre el bodega :
La pequeña denominación de Cassis (215 hectáreas) ha forjado su reputación gracias a sus blancos de marsanne, clairette, pascal blanc y ugni. Pocas cuvées reflejan el profundo carácter mediterráneo que se espera de ellas. En el Domaine du Bagnol, la familia Genovesi se esfuerza por reavivar la imagen de este resplandeciente viñedo con vinos más ambiciosos. Bajo el impulso de Sébastien, las viñas se reconvirtieron a la agricultura ecológica en 2014, y se utilizan técnicas de vinificación modernas y precisas para producir vinos sencillos y técnicamente impecables. Estamos convencidos de que un toque más de madurez en las uvas haría resonar aún más los sabores salinos y la carne profunda de estos vinos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. YVES Y. Publicado el 01/11/2024
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