Clos Sainte Magdeleine - Rosé 2017
Provenza
Rosado
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
Bettane & Desseauve
Mezcla de Cinsault, Garnacha y Mourvèdre, este rosado de Cassis es apreciado por su frescura, su exquisitez y su volumen. Opulento y vivo en boca, con un toque de yodo al final. El compañero ideal de las comidas veraniegas.
Características
Dominio
Clos Sainte Magdeleine
Cosecha
2017
Denominación
Cassis
Región
Provenza
Cepas
Cinsault 50%, Grenache 30%, Mourvèdre 20%
Tierra
Suelos rocosos, arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Trituración y despalillado. Prensado neumático. Sedimentación en frío. Fermentación a temperatura controlada a 17°C
Cría
7 a 8 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
rosa salmón, transparente y brillante
Nariz
Frutos rojos refinados, cereza, cítricos, melocotón
Boca
Vivo y opulento, evoluciona hacia un acabado yodado
Servir
a 11-12°C
Beber de
2018
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrútelo con pescado a la parrilla, ensaladas mixtas...
Clos Sainte Magdeleine
Cassis
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2017) 16/20 (Cosecha 2016) (Muy buen vino)
Domaine calificado (guía 2018) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Un terruño excepcional, cuyo suelo nunca ha visto una sola aportación. El viñedo de 20 hectáreas es espectacular, todo en terrazas y aferrado a la ladera de la montaña en una pendiente impresionante, con una vista ininterrumpida del mar. Situada en la parte más antigua del viñedo de Cassiden, la finca tal y como la conocemos hoy fue creada por Jules Savon, antiguo alcalde del pueblo. Adquirida por la familia Zafiropulo en 1920, en la actualidad la dirige la generación más joven, representada por Jonathan y su esposa. La elegancia de sus vinos perdura en el paladar como una brisa de verano en el mar. La mejor expresión de la denominación, de un gran terruño.
Guide Hachette des vins
Finca valorada (guía 2018) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Pronto hará un siglo (1921) que la familia Sack explota esta finca, que ahora se gestiona de forma ecológica. La finca, situada en el Parque Nacional de Calanques, cuenta con 12 hectáreas de viñedos en terrazas, frente al mar en las laderas del Cap Canaille, y dominada por una mansión Art Déco.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
de 9 opiniones
Nota y valoración de M. FREDERIC M. Publicado el 08/08/2018
agradable frescura sin aspavientos... me gusta mucho.
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Nota y consejos de M. RICHARD C. Publicado el 08/11/2022
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Nota y asesoramiento de M. JACQUES P. Publicado el 06/04/2022
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Nota y consejos de M. JULIEN M. Publicado el 16/12/2021
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Nota y consejo de M. ANTOINE M. Publicado el 01/09/2019
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Nota y valoración de M. N L. Publicado el 06/06/2019
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Nota y opinión de M. AVELINO V. Publicado el 03/06/2019
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Nota y valoración de M. MICHEL M. Publicado el 04/05/2019
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Nota y crítica de M. PIERRE L. Publicado el 26/09/2018
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