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Château Bas - Coteaux d'Aix-en-Provence blanc 2023

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Provence

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Blanc

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92/100

James Suckling

(Notes millésime 2022)
minéral
fruits exotiques
poisson

« Un blanc envoûtant aux arômes brillants »

Melon vert, pomme, mangue verte, citron se bousculent dans le verre. La belle vivacité permet une grande digestibilité. Idéal en apéritif ou avec du poisson.

Caractéristiques

Domaine

Château Bas

Millésime

2023

Appellation

Coteaux d'Aix-en-Provence

Région

Provence

Cépages

Rolle, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc

Terroirs

Argilo limoneux, substrat calcaire

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Egrappage total, pressurage direct, fermentation alcoolique, fermentation malolactique bloquée

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Jaune clair, limpide

Nez

Frais et complexe, arômes d'agrumes, fruits exotiques, litchi, notes minérales

Bouche

Bien équilibrée, belle vivacité, rondeur et délicatesse

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2027

Maridaje

Accords mets/vins

S'accordera très bien avec des fruits de mer, un apéritif, un fromage de chèvre de pays...

Château Bas

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Coteaux d'Aix-en-Provence

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Avis des experts

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 92/100 (Millésime 2022)

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Avis client

Note des clients

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3.8/5

sur 4 avis

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Note et avis de M. WILLY P. Publié le 09/03/2025

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Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 17/01/2025

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Note et avis de M. GERARD G. Publié le 04/11/2024

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Note et avis de M. ERIC V. Publié le 23/09/2024

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