Château des Bormettes - Côtes de Provence Côte & Mer rosé 2021

Name: Château des Bormettes - Côtes de Provence Côte & Mer rosado 2021
Brand: Château des Bormettes
Rating: 3.6 (8 reviews)

Côtes de Provence|Vino rosado

Provenza

Rosado

Se vende por unidad

Beba

3.6/5 (8 clientes)

Médaille d'Or

Vignerons Indépendants

frescura

aperitivo

ceviche

calidad precio

Una cuvée fresca y ligera producida en esta bonita finca costera de La Londe-les-Maures. Este rosado cristalino revela un encantador bouquet de frutas exóticas cítricos y flores blancas. Una cuvée perfecta para el aperitivo, marcada por un encantador frescor salino.

Características

Dominio

Château des Bormettes

Variedad

Côte & Mer

Cosecha

2021

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

50% Grenache, 30% Cinsault, 12% Rolle, 8% Syrah

Tierra

Suelos de esquisto y cuarzo, arenas

Viticultura

Razonado, certificado HVE (Alto Valor Medioambiental)

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

En depósitos de hormigón

Cría

En cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Rosa pálido cristalino

Nariz

Fresco, con un encantador bouquet de frutas exóticas, cítricos y flores blancas.

Boca

Agradable y fresco, con un buen equilibrio entre frescura y salinidad.

Servir

A 10°C

Beber antes

2023

Maridaje

Disfrútalo con una ensalada de cangrejo, aguacate y mango, ceviche peruano o dorada a la plancha y verduras en pisto...

Castillo de Bormettes

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Côtes de Provence

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Situada a 900 metros del mar, esta propiedad familiar de casi 80 hectáreas vendía toda su producción a granel hasta que Yannick Burles asumió la dirección técnica en 2012. La mayor parte de la producción se embotella en la finca, donde se elaboran algunas cuvées de gran calidad y los vinos progresan admirablemente año tras año. Los viñedos se han reestructurado cuidadosamente, lo que augura un buen futuro a esta estrella emergente de la denominación La Londe, que ahora desempeña un papel dinámico en los vinos de esta comuna de innegable potencial. El equipo actual hace brillar los vinos.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Este viñedo, cuya existencia se conoce desde el siglo X, pasó a ser propiedad de los monjes cartujos de La Verne en 1588. En 1855, Horace Vernet, pintor oficial de Napoleón III, lo compró y le añadió un castillo. En 1920, la familia Faré, que sigue siendo propietaria de la finca, relanzó el embotellado en 2010 y en 2018 confió la gestión de sus 65 hectáreas de viñedos a Julie Barneau y Christophe Deffilippi.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

Concours des Vignerons Indépendants

Vino calificado (guía 2022) Medalla de Oro

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.6/5

de 8 opiniones

Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 29/07/2022

Cualquier ocasión es buena para saludar el trabajo de un viticultor independiente. Más aún cuando se trata del producto puro de un viñedo provenzal situado "Côté Mer", frente a las islas de Porquerolles y Port-Cros. Más allá de la nariz, que ya ofrece una auténtica explosión de fruta, el placer continúa en el paladar ligero con sus vigorizantes notas minerales. El final es tan refrescante como una suave brisa marina, evocando el rocío del mar con un toque de sal. Puntuación = 4. Del aperitivo al plato principal, sólo hay un paso para una maravillosa velada estival con gambas mediterráneas caramelizadas a la plancha flambeadas en Pastis, que realzan los aromas de este rosado de compartir, lleno de sol y con un inconfundible carácter marítimo, para servir bien frío.