Domaine de la Courtade - Cuvée Alycastre 2015
Provenza
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
Gault & Millau
De color dorado, el blanco Alycastre presenta aromas ricos e intensos de frutas exóticas y melocotón. Amplio y generoso en boca, es a la vez fresco y redondo: el sello distintivo del Domaine de la Courtade. Un coupage muy fino de Rolle y Sémillon que cobra todo su sentido en este terruño de la isla de Porquerolles.
Características
Dominio
Domaine La Courtade
Variedad
Alycastre
Cosecha
2015
Denominación
Côtes de Provence
Región
Provenza
Cepas
Rolle, Sémillon
Tierra
compuesto esencialmente de esquisto friable
Viticultura
orgánico certificado
Vendimia
manual
Vinificación
Prensado lento. Sedimentación en frío durante 24-48 horas. Fermentación alcohólica a 17°C durante 15-20 días.
Cría
sobre lías finas durante varios meses
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
tonos dorados profundos con matices verdes
Nariz
rico, dominado por notas de frutas exóticas, piña y melocotón
Boca
Pleno y generoso. Equilibrio entre frescura y redondez.
Servir
entre 8 y 10°C
Abrir
1/4h antes de servir
Beber de
2016
Beber antes
2019
Producción
10.000 botellas
Maridaje
va muy bien con salmonetes mediterráneos, verduras crudas y tapenade, o solo como aperitivo.
Domaine La Courtade
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) Sélectionné (Una finca o bodega que nos ha impresionado con uno o más de sus vinos, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre el bodega :
La Courtade, una de las tres fincas de la magnífica isla de Porquerolles, fue adquirida en 2014 por Édouard Carmignac, gestor del fondo de gestión homónimo y gran coleccionista de arte. Desde entonces, la recepción ha sido objeto de una importante reestructuración. La Fondation Carmignac se ha instalado aquí para mostrar la colección ecléctica y muy especializada del propietario. Hasta ahora, la remodelación de la antigua bodega no figuraba en los planes, pero parece que eso cambiará en un futuro próximo. Aunque los vinos se presentan con nuevas etiquetas muy creativas, el conjunto nos deja con ganas de más. Una evolución decepcionante, dado el magnífico carácter de los vinos antes de la adquisición de la finca. Esperemos que muy pronto el vino se beneficie de la misma atención que el Sr. Carmignac presta a su arte. El terruño lo merece.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Florent Audibert se hizo cargo de esta finca, creada en los años 80 en la isla de Porquerolles, en 2015. El viñedo de 35 hectáreas se cultiva de forma ecológica (certificada en 1997).
Guide des Vins Gault & Millau
Calificación (guía 2016) 15,5/20 (Muy bueno)
Sobre el vino :
El color es dorado pálido con matices gris dorado y una gradación plateada. El brillo sugiere frescura, que se confirma en nariz con aromas de dulces ingleses, cítricos, tila y Earl Grey. En boca también es fragante, fino y delicado. La acidez marina le confiere profundidad.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. THOMAS B. Publicado el 25/12/2017
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Nota y reseña de M. LAURENT C. Publicado el 07/01/2017
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Nota y consejo de M. FRANCIS P. Publicado el 22/06/2016
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