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Domaine de la Croix - Côtes de Provence Cru Classé Éloge blanc 2023

Provenza

Blanco

Se vende por unidad

Beba

mineral
vieira
Cru Classé

"¡El Mediterráneo en una botella!

Este 100% Rolle brilla por su frescura y mineralidad. El Mediterráneo, al borde de las viñas, añade un final salino. Con sabores de frutas exóticas y un toque de vainilla, es el acompañamiento perfecto para vieiras asadas y pescados mediterráneos en aceite de oliva.

Características

Dominio

Domaine de la Croix

Variedad

Éloge

Cosecha

2023

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

100% Rolle

Tierra

Pedregal arcilloso, arena sobre esquisto

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Despalillado antes del prensado, levadura, fermentación a baja temperatura en cubas de temperatura controlada

Cría

10% en barricas de roble francés, 90% en cubas de temperatura controlada

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo pálido con reflejos dorados

Nariz

Aromas intensos de flores blancas y cítricos, con ligeras notas amaderadas.

Boca

Armonioso y envolvente, con notas de frutas exóticas y un toque de vainilla.

Servir

Entre 10 y 12°C

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Perfecto con vieiras asadas en mantequilla de avellana, postres con flor de sal y caramelo...

Domaine de la Croix

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Côtes de Provence

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2023) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Propiedad del grupo Bolloré, este cru classé de 108 hectáreas ha vuelto a la palestra gracias a juiciosas inversiones. La Bastide Blanche, propiedad del mismo grupo pero mucho más pequeña, produce vinos a partir de 13 hectáreas de viñedo. Los vinos presentan una bella homogeneidad en todos los colores, lo que demuestra la calidad constante de la vinificación. Sin embargo, aún carecen de la complejidad y la personalidad propias de su categoría de cru.

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