Dupéré-Barrera - Clos de la Procure 2012
Provenza
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
Gault & Millau
Puntuación: Gault Millau 16,5/20
Clos de la Procure produce este vino blanco exclusivamente a partir de viñas viejas de Ugni blanc. Se fermenta en barricas de dos vinos de Château Yquem y en barricas nuevas de roble del pequeño pero excepcional bosque de Jupille. Un vino de una potencia y elegancia encantadoras, con notas minerales que recuerdan al gunflint... ¡Delicioso!
Características
Dominio
Dupéré-Barrera
Variedad
Clos de la Procure
Cosecha
2012
Denominación
Côtes de Provence
Región
Provenza
Cepas
100% Ugni Blanc (Vieilles Vignes)
Tierra
arcilla-caliza con algunos elementos detríticos (coluvión de ladera con matriz arcillosa) del macizo esquistoso de Maures en el límite sur
Viticultura
Agricultura ecológica certificada por ECOCERT
Vendimia
manual
Vinificación
Fermentación en barricas de dos vinos de grandes châteaux bordeleses y en barricas nuevas de roble del bosque de Jupille (30% de madera nueva).
Cría
sin agitar sobre lías finas durante 12 meses
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
túnica dorada
Nariz
potencia encantadora, gran elegancia, desarrolla notas minerales que recuerdan al gunflint
Boca
fina acidez en boca, notas florales afrutadas, un sutil matiz amaderado
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2017
Maridaje
à déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, une cuisine provençale... <br/>
Dupéré-Barrera
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2018) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Nacida en el año 2000, la asociación entre la cantante Emmanuelle Dupéré y el ingeniero geólogo Laurent Barrera está ya bien consolidada. Estos viticultores, bodegueros y criadores se abastecen bien de uvas de calidad, y la Provenza es una zona predilecta para el dúo. Tras la venta de su propiedad, Clos de la Procure, en 2016, vuelven a centrarse en su actividad principal: elaborar una gama de cuvées deliciosas y con carácter.
Guide des Vins Gault & Millau
Calificación 16,5/20 (Muy bueno)
Finca calificada con 3*Estrellas (Muy buen nivel de producción)
Sobre el vino :
Nariz afrutada y especiada. Blanco potente y suave.
Sobre el bodega :
Laurent Barrera, ingeniero geólogo, y Emmanuelle Dupéré, bordelesa diplomada en viticultura y enología, crearon en 1998 un pequeño negocio de comercialización de vinos con el objetivo de producir vinos de muy alta calidad en todo el sureste de Francia. Compran la uva en la viña y siguen muy de cerca el proceso de vinificación. Clos de la Procure, que gestionan directamente, se compone en su mayoría de viñas viejas en Carnoules (30 km al este de Bandol). En 2009 se construyó una nueva bodega en medio de las viñas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no te decepcionarán cuando pruebes los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
2016 fue un año decisivo para Emmanuelle Dupéré y Laurent Barrera. La pareja vendió su finca Clos de la Procure en Carnoules para dedicarse exclusivamente a su negocio de vinos de alta costura en Provenza, el sur del Ródano y Languedoc. Seleccionando cuidadosamente sus suministros, elaboran vinos base cercanos a la fruta y jugosos en la gama Caractère, hasta vinos más ambiciosos con un fuerte carácter provenzal, sobre todo en los tintos (80% de los volúmenes), como The Last One, o TLM, que se somete a dos meses de maceración. La amplia gama de etiquetas seducirá a los amantes del vino en busca de emociones fuertes.
Comentarios de los clientes
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