Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2021
Provenza
Blanco
Se vende por unidad
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Este finísimo Côtes de Provence, de color dorado pálido, presenta una nariz intensa con notas de flores blancas silvestres, fruta blanca, hinojo y boj. En boca es limpio y untuoso, con un buen equilibrio y un final limpio y fresco. Recuerda a la garriga...
Características
Dominio
Figuière - Famille Combard
Variedad
Première de Figuière
Cosecha
2021
Denominación
Côtes de Provence
Región
Provenza
Cepas
Rolle, Sémillon (vieilles vignes)
Tierra
Suelos de esquisto puro veteado con cuarzo blanco
Viticultura
Ecológico desde 1979, certificado por ECOCERT y VEGANO
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado total, prensado neumático, selección de los primeros jugos. Desfangado estático en frío (15°C constantes). Fermentación alcohólica a temperatura controlada (17°C) en cubas de acero inoxidable. Trasiego tras la fermentación alcohólica. Clarificación. Mezcla y filtración.
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado brillante
Nariz
Potente, con notas de flores blancas silvestres, fruta blanca, hinojo y boj.
Boca
Salinidad y palatabilidad limpias, frescas y equilibradas
Servir
AT 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con pescado a la parrilla o entrantes...
Familia Figuière - Combard
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Se trata de una de las fincas más famosas de la Provenza. Pertenece a la familia Combard, que gestiona esta finca vinícola de 85 hectáreas, 30 de ellas arrendadas. Las viñas, situadas frente al mar en un suelo esquistoso, se cultivan de forma ecológica desde 1979. Actualmente se están tomando medidas para convertir todo a la viticultura biodinámica. Acogemos con satisfacción este compromiso, que no es tarea fácil para una finca de este tamaño. Si bien los vinos son uno de los activos más conocidos de la Provenza, la familia también hace todo lo posible por acoger a los visitantes, ofreciendo un programa cultural que merece la pena durante los meses de verano.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situado en el municipio de La Londe-les-Maures, con vistas a las Islas Doradas, Figuière pertenece a la familia Combard desde 1992. En la actualidad, Magali, Delphine y François están al frente de este viñedo de 85 hectáreas, que se cultiva de forma ecológica desde hace 40 años.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
de 6 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 28/06/2022
Un CDP que parece sencillo y muy racional, pero que en realidad tiene un estilo puro y tenso, caracterizado por la frescura combinada con la redondez. En boca es limpio y amplio, con sabores afrutados (pomelo, limón, melocotón blanco) complementados con notas florales. Final delicado y salivado con un toque de yodo. Quedó muy bien a 8° con un bacalhau a bras de bacalao compartido con amigos... portugueses, por supuesto. Puntuación de 4,2.
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Nota y opinión de M. THIERRY C. Publicado el 26/11/2024
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Nota y asesoramiento de M. FABIEN D. Publicado el 24/07/2023
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Nota y consejos de M. CYRILLE M. Publicado el 10/11/2022
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Nota y asesoramiento de M. BRICE L. Publicado el 31/10/2022
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Nota y asesoramiento de M. OLIVIER M. Publicado el 22/08/2022
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