Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2021

Name: Figuière - Côtes de Provence Premier blanc 2021
Brand: Figuière - Famille Combard
Rating: 4.2 (5 reviews)

Côtes de Provence|Vino blanco|Bio

Provenza

Blanco

Se vende por unidad

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4.2/5 (5 clientes)

rolle

sápido

pescado

marisco

Este finísimo Côtes de Provence, de color dorado pálido, presenta una nariz intensa con notas de flores blancas silvestres, fruta blanca, hinojo y boj. En boca es limpio y untuoso, con un buen equilibrio y un final limpio y fresco. Recuerda a la garriga...

Características

Dominio

Figuière - Famille Combard

Variedad

Première de Figuière

Cosecha

2021

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

Rolle, Sémillon (vieilles vignes)

Tierra

Suelos de esquisto puro veteado con cuarzo blanco

Viticultura

Ecológico desde 1979, certificado por ECOCERT y VEGANO

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado total, prensado neumático, selección de los primeros jugos. Desfangado estático en frío (15°C constantes). Fermentación alcohólica a temperatura controlada (17°C) en cubas de acero inoxidable. Trasiego tras la fermentación alcohólica. Clarificación. Mezcla y filtración.

Graduación alcohólica

13%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Color dorado brillante

Nariz

Potente, con notas de flores blancas silvestres, fruta blanca, hinojo y boj.

Boca

Salinidad y palatabilidad limpias, frescas y equilibradas

Servir

AT 8-10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2024

Maridaje

Disfrútelo como aperitivo, con pescado a la parrilla o entrantes...

Familia Figuière - Combard

Más información Figuière - Famille Combard

Côtes de Provence

Más información Côtes de Provence

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Se trata de una de las fincas más famosas de la Provenza. Pertenece a la familia Combard, que gestiona esta finca vinícola de 85 hectáreas, 30 de ellas arrendadas. Las viñas, situadas frente al mar en un suelo esquistoso, se cultivan de forma ecológica desde 1979. Actualmente se están tomando medidas para convertir todo a la viticultura biodinámica. Acogemos con satisfacción este compromiso, que no es tarea fácil para una finca de este tamaño. Si bien los vinos son uno de los activos más conocidos de la Provenza, la familia también hace todo lo posible por acoger a los visitantes, ofreciendo un programa cultural que merece la pena durante los meses de verano.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situado en el municipio de La Londe-les-Maures, con vistas a las Islas Doradas, Figuière pertenece a la familia Combard desde 1992. En la actualidad, Magali, Delphine y François están al frente de este viñedo de 85 hectáreas, que se cultiva de forma ecológica desde hace 40 años.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

4.2/5

de 5 opiniones

Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 28/06/2022

Un CDP que parece sencillo y muy racional, pero que en realidad tiene un estilo puro y tenso, caracterizado por la frescura combinada con la redondez. En boca es limpio y amplio, con sabores afrutados (pomelo, limón, melocotón blanco) complementados con notas florales. Final delicado y salivado con un toque de yodo. Quedó muy bien a 8° con un bacalhau a bras de bacalao compartido con amigos... portugueses, por supuesto. Puntuación de 4,2.