Saint-André de Figuière - Vieilles Vignes 2011
Provenza
Rosado
Se vende por unidad
Beber o guardar
Nueva añada, la 2010 ha sido calificada: Bettane & Desseauve 16/20 (Bonheur tout de suite),
Este rosado expresivo procede de viñas viejas de una media de 30 a 35 años, una edad poco frecuente en Provenza. Se abre con aromas de cítricos especiados, y en boca es ligero, delicado y untuoso, con la sedosidad añadida de la piel de una ingénua... ¡Perfecto!
Características
Dominio
Figuière - Famille Combard
Variedad
Vieilles Vignes
Cosecha
2011
Denominación
Côtes de Provence
Región
Provenza
Cepas
50% Mourvèdes, 25% Cinsault, 25% Grenache
Tierra
terruño esquistoso del macizo de Maures, terruño arcilloso-calcáreo del Var central
Viticultura
agricultura ecológica desde 1979, certificación ECOCERT
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación alcohólica (17°C) en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color claro y pálido
Nariz
expresivo, con aromas cítricos especiados
Boca
Es todo ligereza, delicadeza y cremosidad, con la sedosidad añadida de la piel de una ingénua.
Servir
a 12-14°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2014
Maridaje
A déguster sur des grillages, des entrées, de la charcuterie, à l'apéritif...<br/>
Familia Figuière - Combard
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Se trata de una de las fincas más famosas de la Provenza. Pertenece a la familia Combard, que gestiona esta finca vinícola de 85 hectáreas, 30 de ellas arrendadas. Las viñas, situadas frente al mar en un suelo esquistoso, se cultivan de forma ecológica desde 1979. Actualmente se están tomando medidas para convertir todo a la viticultura biodinámica. Acogemos con satisfacción este compromiso, que no es tarea fácil para una finca de este tamaño. Si bien los vinos son uno de los activos más conocidos de la Provenza, la familia también hace todo lo posible por acoger a los visitantes, ofreciendo un programa cultural que merece la pena durante los meses de verano.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situado en el municipio de La Londe-les-Maures, con vistas a las Islas Doradas, Figuière pertenece a la familia Combard desde 1992. En la actualidad, Magali, Delphine y François están al frente de este viñedo de 85 hectáreas, que se cultiva de forma ecológica desde hace 40 años.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de M. RENE M. Publicado el 10/04/2021
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Nota y reseña de M. MICHEL N. Publicado el 08/09/2017
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Nota y consejo de M. YANNICK P. Publicado el 16/08/2015
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