Saint-André de Figuière - Confidentielle 2011
Provenza
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Confidentielle en blanc es un vino expresivo y elegante, que destila notas de frutas exóticas y cítricos, mezcladas con matices tostados y ligeramente avainillados. Una notable frescura subraya la riqueza y plenitud de la fruta, mientras se mezcla con aromas amaderados en un final sensual, largo y generoso....
Características
Dominio
Figuière - Famille Combard
Variedad
Confidentielle
Cosecha
2011
Denominación
Côtes de Provence
Región
Provenza
Cepas
100% Rolle
Tierra
Parcelas seleccionadas, esquisto puro veteado con cuarzo blanco.
Viticultura
agricultura ecológica desde 1979, certificación ECOCERT
Vendimia
manual
Vinificación
Fermentación del 50% del mosto en barricas de roble de 300 litros procedentes del Forêt de Tronçais, Allier, Nièvre y Vosges.
Cría
De 6 a 8 meses con agitación
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
brillante, color dorado
Nariz
Expresivo y elegante, la fruta exótica y los cítricos se mezclan con notas tostadas y ligeramente avainilladas.
Boca
notable frescura, que subraya la riqueza y plenitud de la fruta al tiempo que se mezcla con aromas amaderados, con un final sensual, largo y generoso
Servir
a 12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2016
Maridaje
A déguster sur des entrées, des poissons grillés, des tapas, des fromages (bleus ou fromages à pâtes dures affinés)...<br/>
Familia Figuière - Combard
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Se trata de una de las fincas más famosas de la Provenza. Pertenece a la familia Combard, que gestiona esta finca vinícola de 85 hectáreas, 30 de ellas arrendadas. Las viñas, situadas frente al mar en un suelo esquistoso, se cultivan de forma ecológica desde 1979. Actualmente se están tomando medidas para convertir todo a la viticultura biodinámica. Acogemos con satisfacción este compromiso, que no es tarea fácil para una finca de este tamaño. Si bien los vinos son uno de los activos más conocidos de la Provenza, la familia también hace todo lo posible por acoger a los visitantes, ofreciendo un programa cultural que merece la pena durante los meses de verano.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situado en el municipio de La Londe-les-Maures, con vistas a las Islas Doradas, Figuière pertenece a la familia Combard desde 1992. En la actualidad, Magali, Delphine y François están al frente de este viñedo de 85 hectáreas, que se cultiva de forma ecológica desde hace 40 años.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
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