Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rosé 2022
Provenza
Rosado
Se vende por unidad
Beba
Este Côtes de Provence presenta un color salmón con reflejos plateados. Marino y yodado, con notas de limón y cítricos, es fresco y crujiente en boca, con un final salino equilibrado por bonitos amargos. Disfrútelo como aperitivo, con lasaña de atún o gambas a la plancha.
Características
Dominio
Domaine de La Font des Pères
Cosecha
2022
Denominación
Côtes de Provence
Región
Provenza
Cepas
86% Mourvèdre, 14% Grenache
Tierra
Suelo pedregoso rico con terrazas muy drenantes, orientado al norte, a una altitud de 250-350 m.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado-molienda y prensado a baja presión, reposo a temperatura muy baja durante 5 días, fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable.
Cría
En cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color salmón con reflejos plateados
Nariz
Textura fresca y mineral, que combina tonos marinos y yodados con aromas de limón y otros cítricos.
Boca
Fresca y crujiente, con cítricos y salinidad que conducen a un final salivado, equilibrado por atractivos amargos.
Servir
Entre 10 y 12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Ideal como aperitivo, con calamares a la provenzal, gambas asadas, lasaña de atún...
Domaine de La Font des Pères
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Plantada en 1980 y comprada en 2010 por Caroline y Philippe Chauvin, esta finca de 15 hectáreas, ocho de ellas en Bandol, está situada en una ladera y se distribuye en terrazas. Orientada al norte, en una pendiente bastante pronunciada, la viña está resurgiendo de sus cenizas. Con la construcción de un hermoso almacén de vinos, perfectamente integrado en el paisaje, y la apertura de una posada agrícola que ofrece una amplia gama de productos de producción propia, la finca se toma muy a pecho la noción de hospitalidad y terruño.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Andreas Larsson
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Le Figaro vins
Zona recomendada
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. AURELIEN C. Publicado el 01/10/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y reseña de M. FLORIAN C. Publicado el 23/09/2023
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