Domaines Ott - Clos Mireille - Blanc de Blancs Côtes de Provence blanc 2022
Provenza
Blanco
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91/100
RVF
Avec un terroir inégalable, face à la mer, les vignes du Clos Mireille bénéficient de la chaleur azuréenne et des embruns marins idéaux pour le développement du Sémillon et du Rolle. Ces derniers se développent en arômes de fruités de melon jaune et de zeste de citron associés à des arômes floraux de jasmin et d’acacia, rehaussés d’une pointe de genêt. Un blanc à la texture soyeuse et veloutée, entre pureté et complexité aromatique. Un blanc incontournable de Provence !
Características
Dominio
Domaines Ott
Variedad
Clos Mireille - Blanc de Blancs
Cosecha
2022
Denominación
Côtes de Provence
Región
Provenza
Cepas
74% Sémillon, 26% Rolle
Tierra
Mezcla de esquisto y arcilla, sin caliza, amplia fachada marítima expuesta al rocío marino
Viticultura
Las viñas no se tratan químicamente ni se someten a una producción intensiva, sino que se tratan de forma natural para combatir las enfermedades de la vid (azufre y mezcla bordelesa).
Vendimia
Manual con uvas seleccionadas en el viñedo y en la bodega
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido y puro con reflejos verdes o plateados
Nariz
Muy expresivo, con aromas de fruta madura y frutas exóticas y un toque floral de retama.
Boca
Fresco, ataque tenso, textura sedosa y aterciopelada, aromas de miel, final crujiente
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con bullabesa, gambas flambeadas, pissaladière, erizos de mar o salmonetes ...
Dominios Ott
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre la dominio :
Importante familia vinícola provenzal, la familia Ott se inició en la viticultura adquiriendo el Château de Selle en 1912, Clos Mireille en 1930 y Domaine Romassan en 1956. Adquirida por el grupo Roederer en 2004, la explotación vitícola continúa bajo la dirección de Christian y Jean-François, los primos Ott, prueba de que la familia sigue muy implicada y sigue siendo accionista. Las mejores cuvées son todas rosadas y siguen figurando, con admirable regularidad, entre las más exitosas de Provenza.
Guide Hachette des vins
Dominio calificado (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
Originaria de Alsacia, la familia Ott se trasladó a Provenza en 1896 y adquirió Romassan en 1956 (70 hectáreas a los pies de Castellet, en la denominación Bandol). También poseen Ch. de Selle y Clos Mireille en la denominación Côtes-de-Provence. Dos DOC y una botella única, inspirada en el ánfora romana. El grupo (que forma parte del grupo Roederer Champagne desde 2004) está dirigido por los primos Christian y Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Dominio anotado Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2020)
Comentarios de los clientes
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