Domaine Saint Andrieu blanc 2014
Provenza
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este 100% Rolle presenta un bello color con matices verdes y dorados, y una nariz floral. En boca es fresco y equilibrado, con delicadas notas de cítricos y pera. Un Côtes de Provence blanco con carácter.
Características
Dominio
Domaine Saint Andrieu
Cosecha
2014
Denominación
Côtes de Provence
Región
Provenza
Cepas
100% Rolle
Tierra
laderas arcillo-calcáreas
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
Maceración pelicular en frío seguida de prensado en prensa neumática. Sedimentación del mosto en frío seguida de vinificación a una temperatura controlada de 18 °C.
Cría
sobre lías
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color pálido con reflejos verdes
Boca
buena acidez con un toque de anís
Servir
a 10-12°C
Beber de
2016
Beber antes
2018
Maridaje
perfecto con ensaladas provenzales, marisco y postres afrutados
Domaine Saint Andrieu
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine calificado (guía 2017) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Adquirido en 2003 y reestructurado por Jean-Paul y Nancy Bignon, propietarios también de Ch. Talbot, un Cru Classé de Saint Julien en el Médoc, este viñedo de 26 hectáreas goza de un terruño arcillo-calcáreo privilegiado a 380 metros de altitud, al pie del Bessillon. Dos etiquetas aquí: Dom. Saint Andrieu en Côtes-de-Provence y Oratoire Saint Andrieu en Coteaux-Varois, sin olvidar la producción de aceite de oliva.
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