Château Saint-Maur - Saint-M 2018
Provenza
Rosado
Se vende por unidad
Beba
88/100
Wine Enthusiast
"Es la cuvée tradicional de la finca, situada al oeste de Saint-Tropez. Un toque de pimienta añade un atractivo toque especiado a la fruta viva y madura. Un vino listo para beber". (Wine Enthusiast 2019) ¡Un rosado para compartir!
Características
Dominio
Château Saint-Maur
Variedad
Saint-M
Cosecha
2018
Denominación
Côtes de Provence - Cru Classé
Región
Provenza
Cepas
30% Grenache, Cinsault 25%, Syrah 20%, Cabernet Sauvignon 10%, Mourvèdre 10%, Rolle 5%
Tierra
Arcillo-caliza rica en esquisto y cuarzo
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Por la noche, en la madurez óptima
Vinificación
Prensado directo, vinificación a baja temperatura con maceración en frío.
Cría
Depósito de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rosa salmón pálido
Nariz
Delicioso, con notas de frutos rojos y fresa Gariguette
Boca
Fresco y afrutado, con notas de pomelo y fresa. Agradable y persistente frescor al final.
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2020
Maridaje
Perfecto como aperitivo, con tartar de salmón, espaguetis al vongole, rollitos de ternera con hierbas y parmesano, o queso fresco de cabra...
Castillo Saint-Maur
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2019) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Ya propietario de la Quinta do Pessegueiro en el Duero, Roger Zannier quiere hacer del Château Saint-Maur una de las mejores referencias de la Provenza. Situado a 10 kilómetros de Saint-Tropez, protegido del Mistral por los montes Maures, el viñedo disfruta de una exposición este-oeste. Protegido de los vientos pero beneficiándose de una influencia marítima que atempera el intenso calor estival, se extiende sobre 60 hectáreas, 45 de las cuales se cultivan actualmente. En suelos arcillo-calcáreos, las viñas siguen la curva de las colinas, elevándose gradualmente hasta el borde del bosque. Desde 2013, la finca está equipada con una nueva bodega de alta tecnología y una nueva zona de ventas. Aquí, el arte hace una exitosa incursión en la bodega, con exposiciones temporales de artistas originales y vanguardistas.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Ya propietario de Quinta Do Pessegueiro (Duero), el empresario Roger Zannier adquirió esta finca en Cogolin, a los pies del Macizo de los Maures y a 10 km de Saint-Tropez. Hoy, su yerno, Marc Monrose, gestiona este Cru Classé de 100 hectáreas, 60 de ellas plantadas. Ha equipado la propiedad con una nueva bodega de alta tecnología.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2019) 88/100
Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Es la cuvée tradicional de la finca, situada al oeste de Saint-Tropez. Un toque de pimienta añade un atractivo toque especiado a la fruta viva y madura. Listo para beber.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.3/5
de 3 opiniones
Nota y consejo de M. PHILIPPE P. Publicado el 25/11/2019
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Nota y crítica de M. SYLVAIN D. Publicado el 09/10/2019
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Nota y consejo de M. HAROLD G. Publicado el 22/06/2019
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