Château Saint-Maur - Côtes de Provence Excellence Rosé 2023
Provenza
Rosado
Se vende por unidad
Beber o guardar
3*Étoile
Hachette
-
92/100
Wine Enthusiast
-
90/100
Robert Parker
"Una añada selecta, ¡el ADN de la finca!
El rosado Excellence, vino base emblemático de la propiedad, ofrece sustancia y frescura en un rosado complejo listo para la mesa. Aromas potentes y encantadores, con notas exóticas y cítricas que se expresan en un paladar generoso y elegante. El final, ligeramente mineral, aporta vivacidad y longitud salina.
Características
Dominio
Château Saint-Maur
Variedad
Excellence
Cosecha
2023
Denominación
Côtes de Provence - Cru Classé
Región
Provenza
Cepas
40% Grenache, 25% Syrah, 20% Cinsault, 8% Rolle, 4% Mourvèdre, 3% Cabernet Sauvignon
Tierra
Arcillo-caliza rica en esquisto y cuarzo
Viticultura
Razonado
Vendimia
Madurez óptima por la noche
Vinificación
Baja temperatura con maceración en frío
Cría
En depósitos de acero inoxidable sobre lías finas
Degustación y maridaje
Ojo
Color pálido con matices salmón
Nariz
Potente y complejo, con aromas exóticos de mango, melocotón de viña y cítricos.
Boca
Elegante y generoso, dominado por aromas de melocotón, buen volumen apoyado por una encantadora frescura, final salino.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
El acompañamiento perfecto para salmonetes a la plancha, flores de calabacín rellenas de Broccio, onglet de ternera, arroz de ternera con salsa de rebozuelos, sorbete de lichi...
Castillo Saint-Maur
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2019) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Ya propietario de la Quinta do Pessegueiro en el Duero, Roger Zannier quiere hacer del Château Saint-Maur una de las mejores referencias de la Provenza. Situado a 10 kilómetros de Saint-Tropez, protegido del Mistral por los montes Maures, el viñedo disfruta de una exposición este-oeste. Protegido de los vientos pero beneficiándose de una influencia marítima que atempera el intenso calor estival, se extiende sobre 60 hectáreas, 45 de las cuales se cultivan actualmente. En suelos arcillo-calcáreos, las viñas siguen la curva de las colinas, elevándose gradualmente hasta el borde del bosque. Desde 2013, la finca está equipada con una nueva bodega de alta tecnología y una nueva zona de ventas. Aquí, el arte hace una exitosa incursión en la bodega, con exposiciones temporales de artistas originales y vanguardistas.
Guide Hachette des vins
Vino clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Cosecha 2022) (Vino excepcional)
Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Ya propietario de Quinta Do Pessegueiro (Duero), el empresario Roger Zannier adquirió esta finca en Cogolin, a los pies del Macizo de los Maures y a 10 km de Saint-Tropez. Hoy, su yerno, Marc Monrose, gestiona este Cru Classé de 100 hectáreas, 60 de ellas plantadas. Ha equipado la propiedad con una nueva bodega de alta tecnología.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2023) 90/100 (Cosecha 2022) (Maravilloso vino)
Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino clasificado (guía 2023) 92/100 (Vintage 2022)
Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. ANDRE J. Publicado el 16/11/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. FABIEN D. Publicado el 28/07/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
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