Château Sainte-Roseline - La Chapelle de Sainte-Roseline 2007
Provenza
Rosado
Se vende por unidad
Beber o guardar
¡Un gran rosado de Provenza!
Domaine Calificado Sobresaliente Gault Millau, 2 BD Bettane & Desseauve, 1* RVFPodríamos decirlo sin rodeos: se trata de un rosado que juega en la liga de los grandes, como la mayoría de las cuvées del Castillo Sainte-Roseline Crus Classés de Provence. Una añada 2007 de gama alta que, como todas las anteriores, ha sido objeto de muchos cuidados y atenciones, derrochando saber hacer y pasión, para dar testimonio de la riqueza de un terruño excepcional. Este rosado refinado y aromático desarrolla sutiles aromas de pomelo, guinda y fresa, con un equilibrio y una complejidad sorprendentes.
Características
Dominio
Château Sainte-Roseline
Variedad
La Chapelle de Sainte Roseline
Cosecha
2007
Denominación
Côtes de Provence
Región
Provenza
Cepas
Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Grenache
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo, con el viñedo orientado de este a oeste, lo que proporciona una insolación máxima.
Vendimia
parcialmente manual
Cría
sobre lías con agitación
Degustación y maridaje
Ojo
transparente, color rosa salmón brillante
Nariz
aromático y refinado, desarrolla aromas de pomelo, guinda y fresa
Boca
bello equilibrio debido a una acidez natural muy buena y a la concentración de la cosecha, que le confiere longitud y complejidad
Servir
servir entre 12 y 14°C
Abrir
1/2h antes del servicio
Beber de
2008
Beber antes
2011
Maridaje
Un rosado de mesa fino y gourmet que combina a la perfección con la cocina asiática y oriental, así como con pescados de roca y carnes blancas...
Castillo Sainte-Roseline
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2016) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector).
Sobre el bodega :
El castillo Sainte-Roseline, magnífica propiedad y primer destino turístico del Var, con su capilla decorada con frescos y mosaicos de Chagall, Bazaine y Ubac y un bajorrelieve de Giacometti, es un lugar mágico de la Provenza. El castillo es en realidad una abadía del siglo XI fundada por un ermitaño. Roseline, hija del marqués de Villeneuve, señor de Les Arcs, fue madre priora de la abadía de 1300 a 1329. Beatificada en el siglo XIX, su cuerpo reposa bajo una urna de cristal en la capilla. Hoy en día, Aurélie Bertin debería ser santificada, ya que ha hecho mucho por desarrollar el viñedo, situado cerca de Les Arcs-sur-Argens, que ahora abarca más de 100 hectáreas. La hospitalidad es el punto fuerte de la propiedad, y durante todo el año se organizan visitas (con degustaciones) en varios idiomas.
Guide Hachette des vins
Domaine calificado (guía 2016) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Rodeando la abadía de Sainte-Roseline, del siglo XI, y su capilla donde reposan las reliquias de la santa, este antiguo viñedo de los obispos de Fréjus (donde se alojó el Papa Juan XXII) se alza junto a olivares y bosques en una superficie de 90 hectáreas. En 1994, Bernard Teillaud emprendió la renovación de la propiedad, y en 2007 su hija Aurélie Bertin Teillaud tomó las riendas. Uno de los dieciocho crus classés de Provenza y uno de los pilares de la denominación, suele destacar por sus tintos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Desde 1994, Bernard Teillaud, promotor inmobiliario de Grenoble, ha invertido gran parte de su fortuna en crear un marco único en Sainte-Roseline, en Les Arcs-sur-Argens. En este viñedo de 93 hectáreas se elaboran vinos finos en distintas cuvées: Lampe de Méduse, Prieure y finalmente La Chapelle, en blancos, rosados y tintos. La propiedad también ofrece una amplia gama de vinos para el comercio. Desde hace diez años, Aurélie Teillaud dirige Sainte-Roseline, que sigue desarrollando y promocionando en todo el mundo. Las últimas añadas demuestran que la propiedad mantiene su alto nivel y se ha convertido en uno de los mejores vinos de Provenza. La familia Teilaud posee también el Château des Demoiselles, en La Motte.
Comentarios de los clientes
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