Domaine de Trévallon IGP Alpilles blanc 2022
Provenza
Blanco
Se vende por unidad
Para mantener
95/100
RVF
"Un vino raro con un suave acento mediterráneo".
Producido en pequeñas cantidades, el vino blanco tiene sin embargo una personalidad única e identificable, como en este 2022, una unión de potencia y frescura que revela aromas cítricos. Redondo y equilibrado, con un final vivo y goloso, este blanco promete una buena evolución.
Características
Bodega
Domaine de Trévallon
Cosecha
2022
Denominación
IGP Alpilles
Región
Provenza
Cepas
66% Marsanne, 10% Roussanne, 9% Grenache blanc, 8% Chardonnay, 6% Clairette, 1% Muscat blanc à petits grains
Tierra
Suelos calizos y arcillosos, muy pedregosos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Cría
12 meses en barricas y demi-muids, variedad de uva por variedad de uva, sin trasiego, sin filtrar
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo dorado con reflejos verdes
Nariz
Complejo, con aromas florales de espino blanco y verbena, seguidos de sabores melosos y ligeramente mantecosos.
Boca
Ataque corpulento, corazón untuoso con plenitud golosa, tensión nerviosa, final vibrantemente equilibrado y salivante.
Servir
Decantar 11-12°C
Beber antes
2037
Maridaje
Delicioso con poularde con colmenillas o lubina a la plancha con aceite de oliva de Trévallon...
Domaine de Trévallon
IGP Alpilles
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Sobre el bodega :
Eloi y Floriane Dürrbach plantaron el viñedo en 1973, y desde entonces han hecho de Trévallon una de las joyas de la corona de la viticultura francesa. Situadas en la vertiente septentrional de los Alpilles, las 17 hectáreas de viñedos están rodeadas de un paisaje salvaje y virgen y se cultivan de forma ecológica desde el principio. El microclima fresco, la poda suave y el suelo predominantemente calcáreo confieren a los vinos su estilo distintivo. Los Dürrbach no reclaman la denominación Baux-de-Provence porque sus variedades de uva se salen del pliego de condiciones: cabernet-sauvignon y syrah para los tintos, roussanne y marsanne para los blancos, y un poco de chardonnay. Los tintos, que se han convertido en tan legendarios como los blancos, tienen un verdadero potencial de envejecimiento y el paso del tiempo les ha dado una mayor finura de expresión. Magnífico.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
Sobre el bodega :
Eloi Dürrbach, que estudió arquitectura en la Escuela de Bellas Artes de París, plantó sus primeras viñas en los Alpilles en 1973 y elaboró vino a los 23 años. Todo empezó con el mas de Trévallon, comprado por su padre en 1955, con 60 hectáreas de garriga. Aquí, Cabernet Sauvignon y Syrah florecen en los tintos, complementados por Marsanne y Roussanne en los blancos (con un poco de Chardonnay). Todo con una expresión más "septentrional" que "meridional", es decir, en referencia al valle del Ródano: con elegancia y frescura. Sin pesticidas ni insecticidas, sólo estiércol de oveja como abono y suelos arados.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2024) 95/100
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Sobre el vino :
En 2022, la uva moscatel hace su entrada en el ensamblaje blanco, la acidez se transforma en el final en un amargor fácil, limpio y punzante, restableciendo la cálida profundidad del paladar medio. Bodega El tiempo será el mejor aliado de este opus de .
Sobre el bodega :
Bodega Éloi Dürrbach construyó de Trévallon en Saint-Étienne-du-Grès en 1973, y se ha convertido en una figura emblemática de la Provenza. En su terruño arcillo-calcáreo, expuesto en la vertiente norte de los Alpilles, ha apostado por la Cabernet Sauvignon y la Syrah para producir grandes vinos tintos. Sus viñedos se cultivan de forma ecológica. Viticultor atento y meticuloso, produce vinos IGP Alpilles con un terruño bien definido y uvas perfectamente maduras, combinadas con la justa combinación de vinificación de racimos enteros y crianza (hasta dos años en cubas). Estos métodos producen vinos densos, tensos y refinados. La complejidad aromática de los tintos de Trévallon, con sus notas de especias, garriga y trufa negra, expresa un fuerte carácter mediterráneo, al tiempo que conserva la frescura del norte. Las 2 hectáreas de cepas blancas (marsanne, roussanne, chardonnay y garnacha) dan lugar a blancos sobrios y vinosos, cuajados de finos amargos y dulces fragancias florales. Bodega Ostiane y Antoine, hijos de Éloi Dürrbach, son los sucesores de este ejemplar desde hace varios años.
Comentarios de los clientes
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