Les Affiches & Florent Crocé Spinelli - IGP Var 2022
Provenza
Rosado
Se vende por unidad
Beba
"¡Imprescindible este verano!
Abrir esta botella es como viajar al Sur: un equilibrio de sol y frescor, delicadeza y ligereza. Un rosado afrutado, lleno de finura y mineralidad, con una textura crujiente. En nariz, los cítricos dejan paso poco a poco a los frutos rojos y a las notas aciduladas de los dulces ingleses. Imprescindible para el verano.
Características
Dominio
Château Saint-Esprit
Variedad
Les Affiches & Crocé Spinelli
Cosecha
2022
Denominación
IGP Var
Región
Provenza
Cepas
40% Grenache, 40% Cinsault, 20% Syrah
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual con temperaturas frescas por la mañana
Vinificación
Despalillado seguido de una ligera maceración en frío antes del prensado, fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, con fermentación maloláctica bloqueada.
Cría
En cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color salmón con reflejos plateados
Nariz
Los aromas cítricos dan paso gradualmente a los frutos rojos y a las notas ácidas de los dulces ingleses.
Boca
Afrutado y elegante, refrescante con un toque de acidez
Servir
Entre 10 y 12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Ideal para barbacoas, aperitivos junto a la piscina, tablas de embutidos, macedonias ...
Castillo Saint-Esprit
PGI Var
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Cité (Vin réussi)
Sobre el bodega :
Esta antigua propiedad de la Confrérie du Saint-Esprit (siglo XII), lugar de peregrinación en el cruce entre Draguignan y Lorgues, alberga 15 hectáreas de viñedos adquiridos en 1955 por el padre de Richard Crocé-Spinelli. Richard, enólogo, le sucedió en 1985 y ahora trabaja con su esposa Hélène y sus hijos Mathilde y Florent. La finca está en proceso de reconversión ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Cité
Sobre el bodega :
Propietarios del Château Saint-Esprit desde hace 4 generaciones, la familia Croce-Spinelli produce grandes vinos en Provenza con pasión y respeto por su tierra.
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