Mas de la Dame - Les Baux de Provence Réserve du Mas 2020
Provenza
Rojo
Se vende por unidad
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"¡Un gran clásico de Baux!
Clásico del terruño de Baux-de-Provence, desprende los aromas especiados de las garrigas, lo que lo convierte en el acompañante perfecto de carnes rojas y blancas, pisto o pierna de cordero. Entre fuerza y flexibilidad, ligereza y concentración, déjese seducir por su equilibrio.
Características
Dominio
Mas de la Dame
Variedad
Réserve du Mas
Cosecha
2020
Denominación
Les Baux de Provence
Región
Provenza
Cepas
Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon
Tierra
Pedregal de origen arcillo-calcáreo
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Encubado largo, bombeo regular
Cría
En cubas
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Clásico con aromas especiados de la garriga: laurel, tomillo, romero, rúcula silvestre
Boca
Un fino equilibrio entre flexibilidad y fuerza, ligereza y concentración
Servir
Entre 16 y 18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Perfecto con pierna de cordero y pisto, barigoule de alcachofas, carnes rojas, pot-au-feu...
Mas de la Dame
Les Baux de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Situada en el corazón de un magnífico paisaje, en la vertiente sur de los Alpilles, esta propiedad familiar de 300 hectáreas, 52 de viñedo y 28 de olivar, posee suelos drenantes perfectos para la viticultura. Dirigida en la actualidad por dos hermanas, Caroline Missoffe y Anne Poniatowski, la primera de las cuales es la actual y muy dinámica presidenta de la denominación, los vinos de la finca son una de las mejores expresiones de Baux-de-Provence. Gastronómicos, combinan cuerpo y ligereza con una gran elegancia.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.3/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. RONAN L. Publicado el 02/09/2024
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Nota y consejos de M. EDOUARD D. Publicado el 17/12/2023
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Nota y consejos de M. YVAN L. Publicado el 11/08/2023
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