Domaine des Terres Blanches rouge 2014
Provenza
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Un tinto franco, agradable, de fina intensidad, dominado por complejos aromas de bayas rojas, cerezas en aguardiente y un fino toque floral... ¡Una botella muy fina!
Características
Dominio
Domaine des Terres Blanches
Cosecha
2014
Denominación
Les Baux de Provence
Región
Provenza
Cepas
55% Syrah, 30% Grenache, 8% Mourvèdre, 7% Cabernet Sauvignon
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
biológico
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
maceración prefermentativa en frío. 15 días en cubas
Cría
75% en cubas de acero inoxidable, 25% en barricas de 3 a 4 vinos
Graduación alcohólica
13,5 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí con tintes violáceos
Nariz
franco, agradable, con buena intensidad, dominado por complejos aromas de bayas rojas, cerezas en brandy y un fino toque floral.
Boca
Notas animales, de cuero, con fruta concentrada (cereza) y un fino toque floral. Taninos firmes y astringentes. Final largo
Servir
a 12-14°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2017
Beber antes
2021
Maridaje
disfrútalo con pierna de cordero, estofado de ternera...
Domaine des Terres Blanches
Les Baux de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2017) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Las 35 hectáreas de viñedo, todas orientadas al suroeste, están situadas en la llanura al pie de las laderas septentrionales de los Alpilles, en un corredor donde el viento Mistral es particularmente activo. Estas corrientes protegen las vides de las heladas y las enfermedades. La finca acaba de ser comprada por Fiducial y sin duda experimentará algunos cambios en las próximas añadas.
Guide Hachette des vins
Domaine calificado (guía 2017) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca pionera en viticultura ecológica ("bio-actif" desde 1970) fue fundada en 1968 por Noël Michelin. Dirigida por la familia Parmentier-Jolly desde 2007, cambió de propietario en 2012, cuando fue comprada por Laurent Hild, un industrial alsaciano. Laurent Hild ha mantenido este enfoque en un viñedo de 40 hectáreas. Regularmente en el punto de mira por su Baux-de-Provence, en los tres colores.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
de 3 opiniones
Nota y opinión de Mme CHRISTIANE M. Publicado el 22/06/2019
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Nota y reseña de Mme NADINE T. Publicado el 03/01/2019
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Nota y reseña de Mme MARIE CLAUDE D. Publicado el 11/06/2018
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