Domaine des Terres Blanches blanc 2016

Name: Domaine des Terres Blanches blanco 2016
Brand: Domaine des Terres Blanches
Rating: 3.7 (7 reviews)

Les Baux de Provence|Vino blanco

Provenza

Blanco

Se vende por unidad

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3.7/5 (7 clientes)

Este blanco de Baux de Provence es sutil y delicioso, destilando en nariz aromas de cítricos, retama, flores amarillas y garriga, con mineralidad y persistencia. En boca es delicioso, con mucha frescura y un equilibrio perfecto, y un final suave con un toque de tila... ¡Un vino blanco muy logrado!

Características

Dominio

Domaine des Terres Blanches

Cosecha

2016

Denominación

Les Baux de Provence

Región

Provenza

Cepas

Rolle, Grenache Blanc, Clairette, Marsanne, Ugni blanc, Roussanne, Viognier

Tierra

suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

biológico

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

prensado lento de racimos enteros, decantación a baja temperatura, fermentación natural a unos 17-18°C y trasiego al final de la fermentación a depósitos de acero inoxidable

Graduación alcohólica

13 %

Degustación y maridaje

Ojo

Color oro blanco con reflejos brillantes

Nariz

Sutil y delicioso, con cítricos, retama, flores amarillas y garriga, con mineralidad y persistencia.

Boca

Gourmet, con frescura y perfecto equilibrio, y un final fundente de tila.

Servir

a 10-12°C

Beber de

2017

Beber antes

2020

Maridaje

Disfrutar con tapas como aperitivo, pescado a la parrilla...

Domaine des Terres Blanches

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Les Baux de Provence

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2017) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Las 35 hectáreas de viñedo, todas orientadas al suroeste, están situadas en la llanura al pie de las laderas septentrionales de los Alpilles, en un corredor donde el viento Mistral es particularmente activo. Estas corrientes protegen las vides de las heladas y las enfermedades. La finca acaba de ser comprada por Fiducial y sin duda experimentará algunos cambios en las próximas añadas.

Guide Hachette des vins

Domaine calificado (guía 2017) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca pionera en viticultura ecológica ("bio-actif" desde 1970) fue fundada en 1968 por Noël Michelin. Dirigida por la familia Parmentier-Jolly desde 2007, cambió de propietario en 2012, cuando fue comprada por Laurent Hild, un industrial alsaciano. Laurent Hild ha mantenido este enfoque en un viñedo de 40 hectáreas. Regularmente en el punto de mira por su Baux-de-Provence, en los tres colores.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.7/5

de 7 opiniones