Château d'Or et de Gueules - Le fût entre 2 chaises 2020
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Un original de moda: ¡el vino blanco de maceración o "vino de naranja"! ¿Pero qué es? Este vino 100% Rolle, vinificado como un tinto, se cría después en barricas de roble, lo que le confiere su bonito color anaranjado. Su intensa nariz revela aromas de piel de naranja confitada, pimentón y albaricoque seco. En boca es inmediatamente vigorizante, jugando con las sensaciones de acidez, tanicidad y oxidación controlada. Una oportunidad para descubrir un vino original y probar maridajes exóticos.
Características
Dominio
Château d'Or et de Gueules
Variedad
Le fût entre 2 chaises
Cosecha
2020
Denominación
Vin de France
Región
Ródano
Cepas
100% Rolle
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico (AB y Demeter)
Vendimia
Manual
Vinificación
Vendimia despalillada, maceración con las uvas durante 3 semanas, vino base blanco elaborado como un tinto (ligero depósito tartárico en el fondo de la botella, que no altera en absoluto las cualidades del vino).
Cría
En barriles de 500 litros
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color naranja
Nariz
Atractivas notas de cáscara de naranja confitada, pimentón y albaricoque seco.
Boca
Tónico, estructura tánica, oxidación controlada, en línea con la tendencia de los vinos "anaranjados".
Servir
AT 12-14°C
Beber antes
2023
Maridaje
Disfrútelo con pollo con colmenillas o curry, queso Comté curado...
Château d'Or et de Gueules
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Diane de Puymorin se instaló en 1998 en un terruño de guijarros rodados y arenisca, a las puertas de la Camarga, en la vertiente sur de las Costières-de-Nîmes. El escudo de armas de la familia, en oro y rojo (gules en francés antiguo), da nombre a la finca, un viñedo de 50 hectáreas que produce vinos de fuerte personalidad, que juegan con la potencia y la extracción conservando taninos finos. Los vinos se vinifican en cubas de hormigón y luego se crían en barricas o cubas, según la variedad de uva. Las cuvées blancas impresionan por sus texturas refrescantes y su espontaneidad. En los tintos, la cuvée les-cimels es la más accesible, afrutada, pero con una fina concentración de sustancia. Trassegum y la-bolida son vinos potentes y extraídos, con un envejecimiento en madera más ambicioso.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El nombre de esta finca, creada en 1998 por Diane de Puymorin, evoca los colores del escudo de armas familiar, a rayas doradas y rojas (gules). Los viñedos ocupan 60 hectáreas, que se cultivan de forma ecológica, y está en marcha la reconversión a la viticultura biodinámica (10 hectáreas ya están certificadas). Una originalidad: en los viñedos se practica la musicoterapia. Una de las mejores referencias de Costières-de-Nîmes, con la ventaja añadida de tener en stock añadas antiguas.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y opinión de M. THIBAULT E. Publicado el 29/05/2022
El vino de naranja definitivamente no es lo mío. No me gusta la oxidación y el perlado. Degustado con pollo. Un vino que se acerca al vin jaune.
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Nota y crítica de Mme JULIE M. Publicado el 06/11/2021
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Nota y reseña de M. HERVE B. Publicado el 05/08/2021
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