Château d'Or et de Gueules - Parle à mon fût 2020
Ródano
Rosado
Se vende por unidad
Beba
Parle à mon fût es un rosado atípico elaborado con un 80% de Syrah y un 20% de Garnacha, parte de la cual se fermenta en barricas de 500 litros. De seductor color rosado, en nariz revela fruta roja triturada, fresas, frambuesas y especias dulces, mientras que en boca ofrece redondez y un frescor ligeramente mentolado. Un rosado para disfrutar con los amigos y maridar con un plato exótico.
Características
Bodega
Château d'Or et de Gueules
Variedad
Parle à mon fût
Cosecha
2020
Denominación
Costières de Nîmes
Región
Ródano
Cepas
80% Syrah, 20% Grenache
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico (AB y Demeter)
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación en barricas de 500 litros, agitación sobre lías
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rosa claro brillante
Nariz
Fresco, con notas de fresas y frambuesas trituradas
Boca
Fresco y redondo, fruta crujiente, buena bebibilidad
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2023
Maridaje
Disfrutar con tapas, como aperitivo o con cocina exótica ...
Château d'Or et de Gueules
Costières de Nîmes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Sobre el bodega :
Diane de Puymorin se instaló en 1998 en un terruño de guijarros rodados y arenisca, a las puertas de la Camarga, en la vertiente sur de las Costières-de-Nîmes. Bodega El escudo de armas de la familia, en oro y rojo (gules en francés antiguo), ha dado su nombre a , un viñedo de 50 hectáreas que produce vinos con una fuerte personalidad, jugando con la potencia y la extracción al tiempo que conserva unos taninos finos. Los vinos se vinifican en cubas de hormigón y envejecen en barricas o cubas, según la variedad. Las cuvées blancas impresionan por sus texturas refrescantes y su espontaneidad. En los tintos, la cuvée les-cimels es la más accesible, afrutada, pero con una fina concentración de sustancia. Trassegum y la-bolida son vinos potentes y extraídos, con un envejecimiento en madera más ambicioso.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega El nombre , creado en 1998 por Diane de Puymorin, evoca los colores del escudo de armas familiar, a rayas doradas y rojas (gules). El viñedo abarca 60 hectáreas, que se cultivan de forma ecológica, y está en marcha la conversión a la viticultura biodinámica (ya se han certificado 10 hectáreas). Una originalidad: en los viñedos se practica la musicoterapia. Una de las mejores referencias de Costières-de-Nîmes, con la ventaja añadida de tener en stock añadas antiguas.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
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