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Camille Cayran - Côtes du Rhône L'insouciante blanc 2023

Ródano

Blanco

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90/100

Decanter

aperitivo
vegano
calidad precio

"¡No te lo pienses dos veces antes de abrirlo!

"Nariz dulce y aromática de hierbas. Un vino con textura, con pera, ciruelas mirabel jugosas y un poco de grasa, lo que le confiere un buen aguante." (Decanter).

Características

Dominio

Cave de Cairanne

Variedad

Camille Cayran L'Insouciante

Cosecha

2023

Denominación

Côtes du Rhône

Región

Ródano

Cepas

50% Grenache, 30% Roussanne, 20% Marsanne

Tierra

Viñas plantadas en las terrazas del río Aygues, compuestas de grava, arcilla y arena fina, con buena exposición al sol.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Totalmente en fase líquida, maceración pelicular para todas las variedades de uva entre 4 y 6 horas, prensado directo, 48 horas de decantación, fermentación controlada entre 14 y 18°C durante 20 días.

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Transparente, color dorado brillante con reflejos verde claro

Nariz

Magnífico, nariz muy afrutada

Boca

Notable redondez, buena intensidad, notas florales de flores blancas, ligera acidez, frescura y buen equilibrio.

Servir

AT 12-13°C

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Un acompañamiento perfecto para aperitivos, espárragos, pudin blanco, carpaccio de vieiras, gambas, mejillones, dorada a la plancha, filet mignon, queso de cabra seco, cocina india...

Cueva de Cairanne

Más información Cave de Cairanne

Côtes du Rhône

Más información Côtes du Rhône

Opinión de los expertos

Decantador

Decanter

Calificación (Guía 2024) 90/100 Decanter World Wine Awards

Zona clasificada (guía 2024) Recomendada

Sobre el vino :

Nariz dulce y aromática de hierbas. Un vino con textura, con pera, ciruelas mirabel jugosas y un poco de grasa, lo que le confiere un buen aguante.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Creada en 1929, la cooperativa de Cairanne es un actor importante en la región con sus dos marcas emblemáticas, Camille Cayran para la red tradicional y Victor Delauze para los supermercados. En 2020, se fusionó con la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes para convertirse en la Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Ahora abarca más de 1.100 hectáreas y está ampliando su oferta para incluir una gama ecológica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noted (guide 2024) Cave coopérative de l'année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l'année)

Sobre el bodega :

Fundada en 1929 en el sur del valle del Ródano, la cooperativa de Cairanne es un modelo de éxito. Ocupa 330 hectáreas, cultivadas por cincuenta y cinco cooperativistas, y produce 13.000 hectolitros de vino. Sin embargo, en 2014 vendió su producción a los supermercados, con una deuda de 8 millones de euros.
Para volver a poner en pie a esta vieja dama, la bodega contrató a Denis Crespo como director en 2015. Con su profundo conocimiento de la viña y el vino, ha conseguido convencer a los cooperativistas de que solo la calidad compensa, implicándoles más en la elaboración de los vinos. Las uvas se vendimian cuando están maduras y los viñedos se trabajan ahora parcela por parcela. En la bodega, ha llevado a cabo una revolución trabajando los vinos con sulfitos ligeros, incluidos algunos vinos base etiquetados como sin sulfuroso para mejorar la calidad de los taninos.
Su objetivo: lograr un mayor equilibrio. Sobre todo, se ha replanteado completamente el circuito de distribución, abandonando las grandes cadenas en favor de los canales de distribución cortos, los restaurantes y los mercados de exportación. Los vinos han dado un gran salto cualitativo. Saludamos este esfuerzo colectivo, que ha dado resultados relevantes tanto para la calidad de los vinos como para el futuro a largo plazo de los viticultores.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Dominio nominal (guía 2023) Recomendado

James Suckling

James Suckling

Dominio nominal (guía 2024) Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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Nota y reseña de M. ERIC V. Publicado el 18/10/2024

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