Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve rouge 2020
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92-94/100
Robert Parker
-
91-93/100
Jeb Dunnuck
"Buque insignia de la finca
"Se trata de un Côtes du Rhône maravillosamente elaborado" (Jeb Dunnuck 2022) La gran cuvée de Côtes-du-Rhône de la finca, similar a un Châteauneuf hecho para envejecer, será interesante para beber ahora en la fruta, pero se puede mantener durante veinte años más o menos.
Características
Dominio
Clos du Caillou
Variedad
La Réserve
Cosecha
2020
Denominación
Côtes du Rhône
Región
Ródano
Cepas
70% Grenache, 30% Mourvèdre
Tierra
Suelos arenosos en el interior de Clos du Caillou
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado al 100%, cofermentación en cubas de hormigón con levaduras indígenas, remontados, bazuqueos manuales y delestages durante toda la maceración de la uva (43 días).
Cría
14 meses: 85% en demi-muids y 15% en barricas de más de 3 vinos
Graduación alcohólica
15%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color tinta china, violeta y reflejos brillantes
Nariz
Delicado, con aromas de regaliz, licor de frutos rojos y pimienta de Sichuan
Boca
Elegante, suave y muy terso. Taninos finos y suaves, con notas de especias dulces y chocolate. Cuerpo muy brillante y denso. Conservación garantizada durante 15 años.
Servir
Decantar a 16-17°C
Beber antes
2035-2040
Maridaje
Degustar con silla de cordero, cochinillo, mollejas de ternera, pichón entero asado al espetón, guiso de lentejas con tocino de Auvernia...
Clos du Caillou
Côtes du Rhône
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Sylvie Vacheron, a la que recientemente se ha unido su hija Marilou, cuenta con un viñedo en el noreste de la denominación, parte del cual produce excelentes Côtes-du-Rhône, muy cerca de Châteauneuf-du-Pape. Éstos alcanzan un nivel de expresión muy elevado, con una sustancia hábilmente elevada y larga. Los vinos de Châteauneuf-du-Pape han entrado a formar parte del selecto círculo de los mejores vinos de la denominación, y se elaboran de acuerdo con la naturaleza de su terruño.
Decanter
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Dirigida por Sylvie Vacheron desde hace más de 20 años, en colaboración con el enólogo Bruno Gaspard, esta propiedad ecológica cuenta con 54 hectáreas de viñedo, de las cuales 9 hectáreas en Châteauneuf-du-Pape y 44 hectáreas en Côtes-du-Rhône (una parte de las cuales, Le Clos, está incluida en la zona de denominación de Châteauneuf). La adquisición en 2020 de Dom. de Panisse, 6,5 ha en Châteauneuf y 5 ha en Côtes-du-Rhône, está destinada a instalar a la nueva generación: Axel y Marilou, los hijos de Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2022) 92-94/100 (Vino maravilloso)
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Côtes du Rhône La Réserve 2020 no tiene nada que envidiar a muchos Châteauneuf. Mezcla de 80% garnacha y 20% mourvèdre, ofrece aromas de pétalos de rosa, té negro, cerezas negras y frambuesas rojas. Con cuerpo, generoso y rico, tiene un final largo y sedoso.
Sobre el bodega :
Siempre una de mis visitas más esperadas, Le Clos du Caillou sigue produciendo algunos de los Châteauneuf más finos y consistentes, año tras año. Le Clos du Caillou sigue produciendo, año tras año, algunos de los mejores y más consistentes Châteauneuf. Marilou Vacheron y Bruno Gaspard suelen ser francos en sus valoraciones de las añadas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Clos du Caillou, una finca de 53 hectáreas en la comuna de Courthézon, cuenta con certificación ecológica desde 2010. Sylvie Vacheron y sus hijos, Marilou y Axel, que han regresado recientemente a la finca, han desarrollado los vinos para dotarlos de mayor finura y profundidad. Con la incorporación de Château de Panisse en 2020, Clos du Caillou ha adquirido otras 6,5 hectáreas en Châteauneuf-du-Pape y 7,5 hectáreas en Côtes du Rhône. También forman parte del lote viñas viejas de Cinsault plantadas en los años 50 y Garnacha de los años 20.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Jeb Dunnuck
Vino clasificado (guía 2022 ) 91-93/100
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Sobre el vino :
Un Côtes du Rhône magníficamente elaborado.
Sobre el bodega :
La familia Vacheron, Bruno Gaspard y el asesor Philippe Cambie siguen haciendo magia en esta modesta finca situada en el extremo oriental de Châteauneuf du Pape. Producen una gran cantidad de vinos base, todos ellos notables. sus dos buques insignia de Châteauneuf du Pape, Quartz y La Réserve, coquetean con la la perfección en casi todas las añadas.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. ANTHONY G. Publicado el 19/09/2023
Un vino para abrir pronto. Paladar amplio y complejo, con aromas de garriga. Puede guardarse unos años más.
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. MICHEL L. Publicado el 14/06/2023
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