Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Caillou rosé 2022

Name: Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Caillou rosado 2022
Brand: Clos du Caillou
Rating: 3.7 (7 reviews)

Côtes du Rhône|Vino rosado|Bio

Ródano

Rosado

Se vende por unidad

Beba

3.7/5 (7 clientes)

91/100

Vinous

(notas de la cosecha de 2018)

garnacha

afrutado

plato picante

aperitivo

sepia a la plancha

"Elegido embajador de los rosados de Côtes-du-Rhône 2023 por la interprofesional".

Un rosado con aromas florales y cítricos, sabores a rosa, granada y pomelo con toques de lichi, que apelará a sus sentidos con su riqueza y frescura. Acompáñelo con platos asiáticos o marisco a la plancha, ¡y se deleitará con su vivacidad y chispa!

Características

Dominio

Clos du Caillou

Variedad

Le Caillou Rosé

Cosecha

2022

Denominación

Côtes du Rhône

Región

Ródano

Cepas

80% Grenache, 20% Cinsault

Tierra

Azafrán y arena

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Las uvas se seleccionan en el viñedo y en la bodega, se prensan neumáticamente en racimos enteros, se dejan reposar en frío durante una noche a 10 °C y se vinifican a una temperatura de entre 16 y 18 °C.

Cría

4 meses en cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

12.5%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Un rosa claro, intenso y empolvado

Nariz

Delicado y ácido, tiene notas florales, cítricas y de caramelo inglés.

Boca

Untuoso, con aromas de rosas, pomelo, granada y lichi, es vivo y radiante, con una estructura que combina frescura y riqueza.

Servir

Entre 9 y 12°C

Beber antes

2025

Maridaje

Con sepia a la plancha, tatin de tomates cherry, cocina japonesa, relleno provenzal...

Clos du Caillou

Más información Clos du Caillou

Côtes du Rhône

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Sylvie Vacheron, a la que recientemente se ha unido su hija Marilou, cuenta con un viñedo en el noreste de la denominación, parte del cual produce excelentes Côtes-du-Rhône, muy cerca de Châteauneuf-du-Pape. Éstos alcanzan un nivel de expresión muy elevado, con una sustancia hábilmente elevada y larga. Los vinos de Châteauneuf-du-Pape han entrado a formar parte del selecto círculo de los mejores vinos de la denominación, y se elaboran de acuerdo con la naturaleza de su terruño.

Decanter

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Dirigida por Sylvie Vacheron desde hace más de 20 años, en colaboración con el enólogo Bruno Gaspard, esta propiedad ecológica cuenta con 54 hectáreas de viñedo, de las cuales 9 hectáreas en Châteauneuf-du-Pape y 44 hectáreas en Côtes-du-Rhône (una parte de las cuales, Le Clos, está incluida en la zona de denominación de Châteauneuf). La adquisición en 2020 de Dom. de Panisse, 6,5 ha en Châteauneuf y 5 ha en Côtes-du-Rhône, está destinada a instalar a la nueva generación: Axel y Marilou, los hijos de Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Siempre una de mis visitas más esperadas, Le Clos du Caillou sigue produciendo algunos de los Châteauneuf más finos y consistentes, año tras año. Le Clos du Caillou sigue produciendo, año tras año, algunos de los mejores y más consistentes Châteauneuf. Marilou Vacheron y Bruno Gaspard suelen ser francos en sus valoraciones de las añadas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Clos du Caillou, una finca de 53 hectáreas en la comuna de Courthézon, cuenta con certificación ecológica desde 2010. Sylvie Vacheron y sus hijos, Marilou y Axel, que han regresado recientemente a la finca, han desarrollado los vinos para dotarlos de mayor finura y profundidad. Con la incorporación de Château de Panisse en 2020, Clos du Caillou ha adquirido otras 6,5 hectáreas en Châteauneuf-du-Pape y 7,5 hectáreas en Côtes du Rhône. También forman parte del lote viñas viejas de Cinsault plantadas en los años 50 y Garnacha de los años 20.

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

Vinous A. Galloni

Calificación (guía 2019) 91/100 (Vintage 2018)

Dominio nominal (guía 2023) Recomendado

Jeb Dunnuck

Dominio nominal (guía 2023) Recomendado

Sobre el bodega :

La familia Vacheron, Bruno Gaspard y el asesor Philippe Cambie siguen haciendo magia en esta modesta finca situada en el extremo oriental de Châteauneuf du Pape. Producen una gran cantidad de vinos base, todos ellos notables. sus dos buques insignia de Châteauneuf du Pape, Quartz y La Réserve, coquetean con la la perfección en casi todas las añadas.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.7/5

de 7 opiniones

Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 16/06/2023

¿Podría ser este rosado seco y fresco una piedra en el zapato del Clos del mismo nombre? Por mi parte, sigo siendo escéptico, ya que parece muy difícil de definir. La estructura se caracteriza por una acidez muy pronunciada que toma el relevo de un batiburrillo de notas frutales y florales, la textura cremosa se diluye en un paladar fluido y ligero, los taninos son discretos, casi ausentes, el final tenso es más bien corto y fugaz... todo ello por un precio de casi 12 euros que me parece sobrevalorado. En resumen, un rosado inconsistente que no me convenció porque no tenía mucho que decirme. Cuesta imaginar que provenga de este domaine de referencia, que nos tiene acostumbrados a mayores excelencias tanto en tintos como en blancos. Sin embargo, su espíritu fácil de digerir y su carácter natural lo convierten en un vino ideal para acompañar ensaladas veraniegas de todo tipo, mientras que para veladas de convivencia sería ideal con pizzas. Una puntuación de 2,8 para este rosado básico.