Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage Chevalier de Sterimberg 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Caroline Frey dirige con diligencia esta institución del valle. Los cambios que ha emprendido nunca han sido tan fructíferos, tanto en los viñedos como en la bodega. Los tintos son puros, refinados y frescos en sus sabores frutales, mientras que los blancos son frescos y sofisticados. En lo más alto de la gama se encuentra el legendario Hermitage La Chapelle, una hábil mezcla de Méal y Bessard, dos de las laderas más famosas de la colina.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

No ha habido un La Chapelle Blanc desde 2014, porque Caroline Frey no ha encontrado el terreno especial que justifique tan excelsa denominación. Los fans de sus blancos tienen que conformarse con vinos como el Hermitage Blanc Le Chevalier de Sterimberg de 2018. Una mezcla de dos tercios de Marsanne y un tercio de Roussanne, elaborada principalmente en huevos de hormigón pero con algunos demi-muids de 600 litros en la mezcla, ofrece aromas de anacardos tostados junto a pera madura, melón e incluso melocotón. De cuerpo medio a grueso, es lujoso en boca, generoso pero estructurado, con un largo final de cítricos y piedras.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Fundada en 1834, Paul Jaboulet Aîné siguió siendo una empresa familiar hasta 2006, cuando fue comprada por la sociedad financiera Frey. Además de su actividad comercial, que ha reducido considerablemente sus volúmenes, "PJA" posee la segunda mayor finca de viñedos de Hermitage. Sus 25 hectáreas (21 tintos, cuatro blancos) se reparten entre Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules y algunos Bessards en el extremo occidental de la ladera. Hasta principios de los años 90, esta institución producía algunos de los Syrah más legendarios del mundo, entre ellos La Chapelle, una mezcla de Syrah añejos. Dependiendo de la añada, se producen entre 30.000 y 80.000 botellas de La Chapelle tinto. Los vinos se seleccionan por sus taninos finos y su profundidad. Las laderas media y baja del Méal constituyen el corazón de la cuvée. Tras un año de crianza, con un 15-20% de barricas nuevas, los lotes menos densos se descartan y pasan a La Petite Chapelle (ahora llamada Maison Bleue), para ser bebidos en un plazo de cinco a siete años.

Vinous A. Galloni

James Suckling

Sobre el vino :

Se trata de una mezcla de dos tercios de Marsanne y un tercio de Roussanne envejecida en demi-muids. Aromas muy frescos de melocotón y pera con un paladar concentrado, maduro y jugoso que ofrece glicerina y suave pulpa de fruta. Final largo con pera, melocotón blanco y melón. Muy consistente. Disfrutar o guardar.

Jeb Dunnuck