Domaine Garon - IGP Seyssuel Syrah Jardins de Rome 2023
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
James Suckling
"Un vino complejo y picante que merece la pena descubrir".
Los romanos cultivaban sus viñas como jardineros, y Roma sigue siendo famosa por la belleza de sus jardines. Es fácil imaginar los viñedos de Seyssuel cuidados con tanto esmero como los "Jardines de Roma" de la época. Esta denominación aún confidencial combina la finura y la belleza de los renombrados terruños de las cercanas Côte-Rôtie y Condrieu. Una IGP digna de las grandes DOP del Ródano.
Características
Dominio
Domaine Garon
Variedad
Jardins de Rome
Cosecha
2023
Denominación
IGP Seyssuel
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Mezcla de 2 parcelas situadas en la comuna de Seyssuel en un lugar llamado Cuet, suelos de esquisto y micasquisto con un poco de arcilla.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con extracciones largas y suaves y una maceración postfermentativa de 3 semanas.
Cría
14 meses en barricas de roble francés de 228 litros, de las que un 10% son barricas nuevas
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color intenso
Nariz
Notas típicas del Syrah del Norte del Ródano con frutas rojas (cereza, grosella negra, etc.) y regaliz.
Boca
Un ataque redondo apoyado por taninos aterciopelados y un final agradable y dócil, prueba de una gran madurez.
Servir
AT 15-16°C
Abrir
Airear con antelación las cosechas recientes
Beber antes
2030
Maridaje
Maridar con gratons, ensalada de hígado de ave, gratin dauphinois, hígado de ternera a la Lyonnaise, queso Saint-Félicien...
Domaine Garon
IGP Seyssuel
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Esta propiedad tiene unas cuantas viñas bonitas en la zona de Côte Blonde, incluida una en Goutay, cerca de su casa, pero su mejor vino procede de Les Rochains, en los esquistos cerca de La Landonne. La producción aún carece de homogeneidad, pero el estilo es auténtico, con la marca de toda la cosecha. Los de 2017 mostraron una buena cara este año.
Decanter
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Los hijos de Garon sacan lo mejor de la diversidad de los terruños de Côte-Rôtie. Nos ha conquistado el estilo de los vinos de la propiedad, que destacan por su fina textura. La fruta es precisa y la crianza progresa en función de los terruños y de su capacidad para manejar la madera. Entre las distintas cuvées, La Sybarine evoca la expresión de los suelos graníticos; Les Triotes, situado en la Côte Blonde, junto a Lancement, se elabora a partir de esquistos; Les Rochins nace en los esquistos pardos de la Côte Brune.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2023) 90/100 (Vintage 2021)
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
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