Domaine Grand Nicolet
- Todas las variedades cultivadas son tintas: garnacha, syrah, cariñena, mourvèdre y cinsault. La edad media del viñedo es de 45 años, con algunas garnachas de más de 80 años.
- Vinos producidos: Vin de Table, Côtes du Rhône, AOC Rasteau - Vin Doux Naturels Rasteau. Las uvas se vendimian a mano y se seleccionan cuidadosamente. Las uvas son despalilladas, remontadas, délestage y pigeage en función del tipo de vino que deseamos elaborar. Controlamos diariamente las temperaturas de fermentación. El encubado dura entre 20 y 35 días. Para la crianza, utilizamos ánforas, cubas de hormigón o barricas, según el vino base.
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Nuestras últimas ventas de vinos Domaine Grand Nicolet
Domaine Grand Nicolet - Rasteau Vieilles Vignes 2019
4,4/5 (5 opiniones)
91-93/100 Jeb Dunnuck
"El Rasteau Vieilles Vignes 2019 está compuesto por un 60% de garnacha, un 25% de syrah y un 15% de mourvèdre. Ha sido despalillado en un 80% y madurado principalmente en cubas de hormigón. Merece la pena buscar esta belleza que muestra la clásica fruta negra carnosa de Rasteau, así como notas de hierbas tostadas, cuero y pimienta. Con el tiempo, muestra más frescura y notas florales. Con cuerpo, taninos maduros y una longitud excepcional". (Jeb Dunnuck 2022)
Domaine Grand Nicolet - Rasteau Les Esqueyrons 2016
4,3/5 (3 opiniones)
93/100 Robert Parker
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92-94/100 Jeb Dunnuck
"La cuvée insignia es el Rasteau les Esqueyrons 2016, una mezcla de 50% de garnacha envejecida en hormigón y 50% de Syrah envejecida en roble. La nariz está marcada por especias de panadería y carnes ahumadas, que enmarcan los sabores masivos de frutas negras (ciruelas y cerezas negras) y añaden complejidad. Con cuerpo, rico y cremoso, este vino extremadamente maduro, carnoso e intenso se beberá bien durante los próximos años para deleite de todos." (Wine Advocate 2018)
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