Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Un Sang Blanc 2011
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
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Una nueva añada, la 2010 fue calificada: Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 15/20,
"Este blanco de gran confidencialidad es un himno a los grandes vinos del sur". (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) La mezcla de seis variedades de uva que componen esta cuvée blanca le confiere innegablemente una dimensión aromática especial, combinando aromas de albaricoque y melocotón de viña con notas de garriga. Potente pero bien estructurado y equilibrado, este vino es perfecto con la cocina mediterránea.
Características
Dominio
Domaine du Sang des Cailloux
Variedad
Un Sang Blanc
Cosecha
2011
Denominación
Vacqueyras
Región
Ródano
Cepas
20% Grenache blanc, 20% Clairette, 15% Viognier, 15% Bourboulenc, 15% Roussane, 15% Marsanne
Tierra
suelo arcillo-calcáreo marrón rojizo sobre una meseta de guijarros rodados
Viticultura
Agricultura ecológica certificada por ECOCERT
Vendimia
manual
Vinificación
vinificación en barricas de 450 L, agitación de las lías, fermentación maloláctica realizada
Cría
12 meses en barricas de 450 L
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2015
Producción
4.500 botellas
Maridaje
A déguster sur des poissons grillés, des fromages de chèvre...<br/>
Domaine du Sang des Cailloux
Vacqueyras
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Serge Férigoule es una figura clave de la denominación Vacqueyras, y sus vinos son parte integrante de su historia. Inicialmente trabajador de la viña, es propietario de Sang des Cailloux desde 1990. Una veintena de hectáreas de viñedos diseminados entre Vacqueyras y Sarrians se vendimian cuando están perfectamente maduros y se maduran durante un largo periodo. En un estilo sin concesiones que casi da la espalda a la modernidad, esta propiedad produce cinco vinos tintos, cuya concentración y delicadeza se beneficiarían de una mayor precisión aromática. ¡Un poco de progreso y la sangre de las piedras seguirá corriendo por las gargantas de muchos amantes del vino!
Decanter
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Esta hermosa finca de Vacqueyras posee un magnífico terruño en una meseta de guijarros rodados. Certificada ecológica desde 2010 y biodinámica desde 2012, con rendimientos estrictamente controlados, la finca produce imponentes vinos de Vacqueyras que necesitan tiempo para revelar todo su potencial. Estos vinos suelen ser muy estructurados y ricos, con un alto nivel de madurez, aunque en las últimas añadas han tendido a volverse más refinados. El Cuvée Lopy es el vino más rico y denso de la finca, y en algunas añadas preferimos el equilibrio de los vinos de entrada de gama. El blanco se ha consolidado como una buena referencia en el sector.
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 3 opiniones
Nota y consejo de M. FABRICE G. Publicado el 07/06/2016
Un néctar muy bonito de color amarillo pronunciado. Un auténtico perfume en nariz y un paladar pleno y muy rico en fruta amarilla. Spendid vino blanco del sur del Ródano. Probablemente uno de los mejores que conozco.
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Nota y opinión de Mme CHANTAL H. Publicado el 10/05/2013
Tres bien fait bien charpenté un réussite
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Nota y reseña de M. PATRICK B. Publicado el 23/02/2013
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